| Капуста белокочанная | 700 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Желудок куриный | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.8 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2222 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 13.7% | 962 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 9% | 1474 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.1% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8.6% | 1538 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 164.1 мкг | 900 мкг | 18.2% | 24% | 548 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.855 мг | 5 мг | 17.1% | 22.6% | 585 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 6.1% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 9.1% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 6.24 мг | 500 мг | 1.2% | 1.6% | 8013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 6.1% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 7.8% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.516 мкг | 400 мкг | 3.1% | 4.1% | 3196 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.395 мкг | 3 мкг | 13.2% | 17.4% | 759 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.95 мг | 90 мг | 34.4% | 45.4% | 291 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.212 мг | 15 мг | 1.4% | 1.8% | 7075 г |
| Витамин Н, биотин | 0.098 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 51020 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.3 мкг | 120 мкг | 30.3% | 40% | 331 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.298 мг | 20 мг | 16.5% | 21.8% | 606 г |
| Ниацин | 1.477 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.65 мг | 2500 мг | 11% | 14.5% | 907 г |
| Кальций, Ca | 30.76 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.1% | 3251 г |
| Кремний, Si | 26.601 мг | 30 мг | 88.7% | 117% | 113 г |
| Магний, Mg | 16.27 мг | 400 мг | 4.1% | 5.4% | 2459 г |
| Натрий, Na | 35.82 мг | 1300 мг | 2.8% | 3.7% | 3629 г |
| Сера, S | 80.16 мг | 1000 мг | 8% | 10.6% | 1248 г |
| Фосфор, P | 58.9 мг | 800 мг | 7.4% | 9.8% | 1358 г |
| Хлор, Cl | 26.41 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.5% | 8709 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 316.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.501 мг | 18 мг | 13.9% | 18.3% | 720 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.8% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 4.837 мкг | 10 мкг | 48.4% | 63.9% | 207 г |
| Литий, Li | 2.288 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1315 мг | 2 мг | 6.6% | 8.7% | 1521 г |
| Медь, Cu | 81.82 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 10.8% | 1222 г |
| Молибден, Mo | 8.627 мкг | 70 мкг | 12.3% | 16.2% | 811 г |
| Никель, Ni | 8.301 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.556 мкг | 55 мкг | 15.6% | 20.6% | 643 г |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.56 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 34602 г |
| Хром, Cr | 6.21 мкг | 50 мкг | 12.4% | 16.4% | 805 г |
| Цинк, Zn | 1.3918 мг | 12 мг | 11.6% | 15.3% | 862 г |
| Цирконий, Zr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.481 г | ~ | |||
| Валин | 0.362 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.149 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.342 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лизин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Треонин | 0.268 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.507 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.478 г | ~ | |||
| Аланин | 0.53 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.74 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.68 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.34 г | ~ | |||
| Пролин | 0.433 г | ~ | |||
| Серин | 0.221 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.152 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.2% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.915 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.073 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.483 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.277 г | min 16.8 г | 7.6% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.343 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус составляет 75,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».