| Говядина, мякоть нижней части бедра, постное мясо | 600 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 250 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Соевый соус | 5 tbsp |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Гхи [Житница Здоровья] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.1 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1402 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 15.9% | 524 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.5% | 982 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3076 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.9 мкг | 900 мкг | 9.3% | 7.7% | 1073 г |
| альфа Каротин | 0.717 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.542 мг | 5 мг | 10.8% | 9% | 923 г |
| бета Криптоксантин | 4.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.231 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.4% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 5.7% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 59.19 мг | 500 мг | 11.8% | 9.8% | 845 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.507 мг | 5 мг | 10.1% | 8.4% | 986 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.509 мг | 2 мг | 25.5% | 21.2% | 393 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.39 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.6% | 3228 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.938 мкг | 3 мкг | 31.3% | 26.1% | 320 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.61 мг | 90 мг | 27.3% | 22.7% | 366 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 2.2% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.085 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 5.7% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4511 мг | 20 мг | 22.3% | 18.6% | 449 г |
| Ниацин | 0.239 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.502 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.75 мг | 2500 мг | 12.4% | 10.3% | 810 г |
| Кальций, Ca | 22.38 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4468 г |
| Кремний, Si | 5.401 мг | 30 мг | 18% | 15% | 555 г |
| Магний, Mg | 23.85 мг | 400 мг | 6% | 5% | 1677 г |
| Натрий, Na | 474.87 мг | 1300 мг | 36.5% | 30.4% | 274 г |
| Сера, S | 148.61 мг | 1000 мг | 14.9% | 12.4% | 673 г |
| Фосфор, P | 151.9 мг | 800 мг | 19% | 15.8% | 527 г |
| Хлор, Cl | 7.07 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 32532 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.513 мг | 18 мг | 8.4% | 7% | 1190 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 1.175 мкг | 10 мкг | 11.8% | 9.8% | 851 г |
| Литий, Li | 19.524 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1617 мг | 2 мг | 8.1% | 6.7% | 1237 г |
| Медь, Cu | 98.82 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 8.2% | 1012 г |
| Молибден, Mo | 1.348 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.6% | 5193 г |
| Никель, Ni | 1.542 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.081 мкг | 55 мкг | 31.1% | 25.9% | 322 г |
| Фтор, F | 4.42 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 90498 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.2% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 2.7884 мг | 12 мг | 23.2% | 19.3% | 430 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.27 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.93 г | ~ | |||
| Валин | 0.71 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.449 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.655 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.134 г | ~ | |||
| Лизин | 1.193 г | ~ | |||
| Метионин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.576 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.576 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.849 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.293 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.849 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.685 г | ~ | |||
| Серин | 0.565 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.138 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.9% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.1 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.04 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.899 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.564 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.263 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.098 г | min 16.8 г | 6.5% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.99 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с болгарским перцем в соевом соусе составляет 120,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».