Мой здоровый рацион

Рецепт Меренговый рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Меренговый рулет

Яичный белок куриный 120 г
Творожный сыр президент 140 г
Сливки 33% [Домик в деревне] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Меренговый рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.2 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 794 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 3.9% 1226 г
Жиры 19.6 г 56 г 35% 16.5% 286 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.7% 7300 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 1.5% 3192 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 4.1% 1132 г
Витамин В4, холин 10.17 мг 500 мг 2% 0.9% 4916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.287 мкг 400 мкг 0.1% 139373 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин Н, биотин 1.826 мкг 50 мкг 3.7% 1.7% 2738 г
Витамин РР, НЭ 0.7826 мг 20 мг 3.9% 1.8% 2556 г
Ниацин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 39.65 мг 2500 мг 1.6% 0.8% 6305 г
Кальций, Ca 2.61 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 38314 г
Магний, Mg 2.35 мг 400 мг 0.6% 0.3% 17021 г
Натрий, Na 49.3 мг 1300 мг 3.8% 1.8% 2637 г
Сера, S 48.78 мг 1000 мг 4.9% 2.3% 2050 г
Фосфор, P 7 мг 800 мг 0.9% 0.4% 11429 г
Хлор, Cl 44.87 мг 2300 мг 2% 0.9% 5126 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.039 мг 18 мг 0.2% 0.1% 46154 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8197 г
Кобальт, Co 0.261 мкг 10 мкг 2.6% 1.2% 3831 г
Марганец, Mn 0.0018 мг 2 мг 0.1% 111111 г
Медь, Cu 13.57 мкг 1000 мкг 1.4% 0.7% 7369 г
Молибден, Mo 1.043 мкг 70 мкг 1.5% 0.7% 6711 г
Селен, Se 5.217 мкг 55 мкг 9.5% 4.5% 1054 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6410 г
Цинк, Zn 0.0603 мг 12 мг 0.5% 0.2% 19900 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.24 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.279 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.394 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.073 г ~

Энергетическая ценность Меренговый рулет составляет 212,2 кКал.

  • Порция = 230 гр (488.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».