Мой здоровый рацион

Рецепт Поджарка из мяса лося. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Поджарка из мяса лося

Мясо лося 468 г
Лук репчатый 102 г
Чеснок луковица 6 г
Мука пшеничная 1 сорт 34 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поджарка из мяса лося".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.1 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2437 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 22.1% 655 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.3% 6222 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.6% 5475 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.2% 6667 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 5.2% 2772 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.6% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.003 мг 1.8 мг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин В4, холин 0.15 мг 500 мг 333333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 1.3% 11765 г
Витамин В9, фолаты 1.029 мкг 400 мкг 0.3% 0.4% 38873 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 1.9% 7563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.024 мг 15 мг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин Н, биотин 0.101 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 49505 г
Витамин РР, НЭ 1.9015 мг 20 мг 9.5% 13.7% 1052 г
Ниацин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 21.33 мг 2500 мг 0.9% 1.3% 11721 г
Кальций, Ca 6.15 мг 1000 мг 0.6% 0.9% 16260 г
Магний, Mg 2.1 мг 400 мг 0.5% 0.7% 19048 г
Натрий, Na 0.86 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 151163 г
Сера, S 117.67 мг 1000 мг 11.8% 17.1% 850 г
Фосфор, P 7.2 мг 800 мг 0.9% 1.3% 11111 г
Хлор, Cl 3.46 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 66474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.8 мкг ~
Бор, B 22.4 мкг ~
Железо, Fe 0.1 мг 18 мг 0.6% 0.9% 18000 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 3.9% 3750 г
Кобальт, Co 0.62 мкг 10 мкг 6.2% 9% 1613 г
Марганец, Mn 0.0316 мг 2 мг 1.6% 2.3% 6329 г
Медь, Cu 11.14 мкг 1000 мкг 1.1% 1.6% 8977 г
Никель, Ni 0.336 мкг ~
Рубидий, Rb 53.4 мкг ~
Селен, Se 0.094 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 58511 г
Фтор, F 36.44 мкг 4000 мкг 0.9% 1.3% 10977 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 22727 г
Цинк, Zn 0.102 мг 12 мг 0.9% 1.3% 11765 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.183 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Поджарка из мяса лося составляет 69,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».