Мой здоровый рацион

Рецепт Свой зефир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свой зефир

Эритрит [Fit Parad] 100 г
Белок Яичный [ВкусВилл] 40 г
Ксантановая Камедь [Evolution Food] 1 г
Агар-Агар [Айдиго] 7 г
Лимонная кислота 1 г
Вода 50 г
Черника 70 г
Клюква 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свой зефир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.9 ккал 1684 ккал 1.7% 6.1% 6036 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.9% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 7.2% 5093 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 28.7% 1250 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 9.7% 3684 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.4% 75000 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 1.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 1.4% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 1.4% 22500 г
Витамин В4, холин 2.37 мг 500 мг 0.5% 1.8% 21097 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 6.1% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 5% 7407 г
Витамин В9, фолаты 1.445 мкг 400 мкг 0.4% 1.4% 27682 г
Витамин C, аскорбиновая 5.16 мг 90 мг 5.7% 20.4% 1744 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.496 мг 15 мг 3.3% 11.8% 3024 г
Витамин Н, биотин 0.475 мкг 50 мкг 1% 3.6% 10526 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 15.1% 2400 г
Витамин РР, НЭ 0.1445 мг 20 мг 0.7% 2.5% 13841 г
Ниацин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 35.1 мг 2500 мг 1.4% 5% 7123 г
Кальций, Ca 6.86 мг 1000 мг 0.7% 2.5% 14577 г
Кремний, Si 4.853 мг 30 мг 16.2% 58.1% 618 г
Магний, Mg 4.48 мг 400 мг 1.1% 3.9% 8929 г
Натрий, Na 1.58 мг 1300 мг 0.1% 0.4% 82278 г
Сера, S 2.48 мг 1000 мг 0.2% 0.7% 40323 г
Фосфор, P 5 мг 800 мг 0.6% 2.2% 16000 г
Хлор, Cl 3.2 мг 2300 мг 0.1% 0.4% 71875 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.3 мкг ~
Бор, B 30.2 мкг ~
Ванадий, V 4.7 мкг ~
Железо, Fe 0.269 мг 18 мг 1.5% 5.4% 6691 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 5.4% 6637 г
Кобальт, Co 0.483 мкг 10 мкг 4.8% 17.2% 2070 г
Литий, Li 1.962 мкг ~
Марганец, Mn 0.144 мг 2 мг 7.2% 25.8% 1389 г
Медь, Cu 24.45 мкг 1000 мкг 2.4% 8.6% 4090 г
Молибден, Mo 1.764 мкг 70 мкг 2.5% 9% 3968 г
Никель, Ni 3.593 мкг ~
Рубидий, Rb 10.8 мкг ~
Селен, Se 0.041 мкг 55 мкг 0.1% 0.4% 134146 г
Стронций, Sr 6.01 мкг ~
Фтор, F 32.07 мкг 4000 мкг 0.8% 2.9% 12473 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 2.5% 15152 г
Цинк, Zn 0.0537 мг 12 мг 0.4% 1.4% 22346 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.025 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 1.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.008 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Свой зефир составляет 27,9 кКал.

  • Порция = 34 гр (9.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».