| Огурец с кожурой, сырой | 30 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 40 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Салат зеленый по 1-58 | 30 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Масло льняное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.6 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1260 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1% | 7600 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 17.5% | 427 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 2.7% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.5 мкг | 900 мкг | 14.9% | 11.2% | 669 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.64 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.768 мг | 5 мг | 15.4% | 11.5% | 651 г |
| бета Криптоксантин | 6.24 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.52 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.7% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 3.95 мг | 500 мг | 0.8% | 0.6% | 12658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 2.3% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 2% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.64 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 6024 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.26 мг | 90 мг | 14.7% | 11% | 679 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.507 мг | 15 мг | 10% | 7.5% | 995 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.456 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 10965 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.8 мкг | 120 мкг | 16.5% | 12.4% | 606 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5035 мг | 20 мг | 2.5% | 1.9% | 3972 г |
| Ниацин | 0.304 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.32 мг | 2500 мг | 7.9% | 5.9% | 1273 г |
| Кальций, Ca | 35.28 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.6% | 2834 г |
| Магний, Mg | 19.12 мг | 400 мг | 4.8% | 3.6% | 2092 г |
| Натрий, Na | 5.36 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 24254 г |
| Сера, S | 5.76 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.4% | 17361 г |
| Фосфор, P | 25.8 мг | 800 мг | 3.2% | 2.4% | 3101 г |
| Хлор, Cl | 22.88 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 10052 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.587 мг | 18 мг | 3.3% | 2.5% | 3066 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 2.48 мкг | 10 мкг | 24.8% | 18.6% | 403 г |
| Марганец, Mn | 0.0741 мг | 2 мг | 3.7% | 2.8% | 2699 г |
| Медь, Cu | 52.24 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 3.9% | 1914 г |
| Молибден, Mo | 3.84 мкг | 70 мкг | 5.5% | 4.1% | 1823 г |
| Никель, Ni | 4.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.24 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 22917 г |
| Фтор, F | 6.71 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 59613 г |
| Хром, Cr | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.8% | 2604 г |
| Цинк, Zn | 0.148 мг | 12 мг | 1.2% | 0.9% | 8108 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.399 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.36 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.201 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.353 г | min 16.8 г | 31.9% | 23.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.193 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.684 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.9% | 24.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.967 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность овощной салат составляет 133,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».