| Свинина, лопатка бескостная, постное мясо, тушеная | 30 г |
| Капуста белокочанная | 70 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Морковь | 15 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.9 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1317 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 9.9% | 792 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 9.9% | 789 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 7.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 8.6% | 909 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 302.1 мкг | 900 мкг | 33.6% | 26.3% | 298 г |
| бета Каротин | 1.842 мг | 5 мг | 36.8% | 28.8% | 271 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 10.2% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 7.7% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 42.34 мг | 500 мг | 8.5% | 6.6% | 1181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.464 мг | 5 мг | 9.3% | 7.3% | 1078 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 9.7% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.1 мкг | 400 мкг | 4.5% | 3.5% | 2210 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.27 мкг | 3 мкг | 9% | 7% | 1111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.25 мг | 90 мг | 49.2% | 38.5% | 203 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.33 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.6% | 3030 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.33 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.193 мг | 15 мг | 1.3% | 1% | 7772 г |
| Витамин Н, биотин | 0.225 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 22222 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.2 мкг | 120 мкг | 46% | 36% | 217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0505 мг | 20 мг | 10.3% | 8.1% | 975 г |
| Ниацин | 0.67 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.65 мг | 2500 мг | 14.5% | 11.3% | 691 г |
| Кальций, Ca | 49.8 мг | 1000 мг | 5% | 3.9% | 2008 г |
| Кремний, Si | 41.6 мг | 30 мг | 138.7% | 108.4% | 72 г |
| Магний, Mg | 26.2 мг | 400 мг | 6.6% | 5.2% | 1527 г |
| Натрий, Na | 30.85 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.9% | 4214 г |
| Сера, S | 116.26 мг | 1000 мг | 11.6% | 9.1% | 860 г |
| Фосфор, P | 103.8 мг | 800 мг | 13% | 10.2% | 771 г |
| Хлор, Cl | 39.1 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.3% | 5882 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 507.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 200 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 5.2% | 1500 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.7% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 3.15 мкг | 10 мкг | 31.5% | 24.6% | 317 г |
| Литий, Li | 0.9 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1874 мг | 2 мг | 9.4% | 7.3% | 1067 г |
| Медь, Cu | 118.35 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 9.2% | 845 г |
| Молибден, Mo | 10 мкг | 70 мкг | 14.3% | 11.2% | 700 г |
| Никель, Ni | 11.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.8 мкг | 55 мкг | 25.1% | 19.6% | 399 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.9 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20101 г |
| Хром, Cr | 4.25 мкг | 50 мкг | 8.5% | 6.6% | 1176 г |
| Цинк, Zn | 2.0275 мг | 12 мг | 16.9% | 13.2% | 592 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.346 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.62 г | ~ | |||
| Валин | 0.468 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.368 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.439 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.738 г | ~ | |||
| Лизин | 0.797 г | ~ | |||
| Метионин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.4 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.385 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.795 г | ~ | |||
| Аланин | 0.534 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.931 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.402 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.534 г | ~ | |||
| Пролин | 0.373 г | ~ | |||
| Серин | 0.395 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.346 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.074 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.2% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.425 г | от 4.7 до 16.8 г | 9% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.543 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.915 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.515 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.86 г | min 16.8 г | 11.1% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.731 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.712 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.421 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.349 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.031 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.019 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус со свининой составляет 127,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».