| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 500 г |
| Картофель | 500 г |
| Морковь | 120 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1489 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 15.5% | 571 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.9% | 1806 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 3.3% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.9% | 1818 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 209.5 мкг | 900 мкг | 23.3% | 20.6% | 430 г |
| бета Каротин | 1.258 мг | 5 мг | 25.2% | 22.3% | 397 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.259 мг | 1.5 мг | 17.3% | 15.3% | 579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 11.4% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 45.74 мг | 500 мг | 9.1% | 8% | 1093 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.495 мг | 5 мг | 9.9% | 8.8% | 1010 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.433 мг | 2 мг | 21.7% | 19.2% | 462 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.024 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.3% | 6640 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.344 мкг | 3 мкг | 11.5% | 10.2% | 872 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.52 мг | 90 мг | 12.8% | 11.3% | 781 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.08 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.234 мг | 15 мг | 1.6% | 1.4% | 6410 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.183 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27322 г |
| Витамин К, филлохинон | 17 мкг | 120 мкг | 14.2% | 12.6% | 706 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3136 мг | 20 мг | 26.6% | 23.5% | 376 г |
| Ниацин | 0.645 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.92 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 442.75 мг | 2500 мг | 17.7% | 15.6% | 565 г |
| Кальций, Ca | 21.22 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4713 г |
| Кремний, Si | 22.973 мг | 30 мг | 76.6% | 67.7% | 131 г |
| Магний, Mg | 26.15 мг | 400 мг | 6.5% | 5.7% | 1530 г |
| Натрий, Na | 38.63 мг | 1300 мг | 3% | 2.7% | 3365 г |
| Сера, S | 141.48 мг | 1000 мг | 14.1% | 12.5% | 707 г |
| Фосфор, P | 139.2 мг | 800 мг | 17.4% | 15.4% | 575 г |
| Хлор, Cl | 33.39 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.3% | 6888 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 414.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.947 мг | 18 мг | 5.3% | 4.7% | 1901 г |
| Йод, I | 2.78 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.7% | 5396 г |
| Кобальт, Co | 2.708 мкг | 10 мкг | 27.1% | 24% | 369 г |
| Литий, Li | 31.608 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1238 мг | 2 мг | 6.2% | 5.5% | 1616 г |
| Медь, Cu | 89.98 мкг | 1000 мкг | 9% | 8% | 1111 г |
| Молибден, Mo | 5.339 мкг | 70 мкг | 7.6% | 6.7% | 1311 г |
| Никель, Ni | 2.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 244.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.863 мкг | 55 мкг | 34.3% | 30.3% | 292 г |
| Стронций, Sr | 5.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.3 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17937 г |
| Хром, Cr | 4.69 мкг | 50 мкг | 9.4% | 8.3% | 1066 г |
| Цинк, Zn | 1.2926 мг | 12 мг | 10.8% | 9.5% | 928 г |
| Цирконий, Zr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.854 г | ~ | |||
| Валин | 0.67 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.497 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.599 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.034 г | ~ | |||
| Лизин | 1.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.563 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.565 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.579 г | ~ | |||
| Аланин | 0.768 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.219 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.729 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.951 г | ~ | |||
| Пролин | 0.642 г | ~ | |||
| Серин | 0.547 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.557 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.055 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.344 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.3% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.825 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.493 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.246 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.152 г | min 16.8 г | 6.9% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.995 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.908 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.343 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.258 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.028 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.022 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с картошкой составляет 113,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».