Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Овсяные хлопья "геркулес" 100 г
Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая 400 г
Фарш из индейки, 85% мяса, 15% жира, жаренный на сковороде 600 г
Лук репчатый 250 г
Для Котлет [Maggi] 100 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.2 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 678 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 8.7% 463 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 11.3% 357 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 1.8% 2281 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.8% 2222 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1% 4023 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.2 мкг 900 мкг 1.7% 0.7% 5921 г
Ретинол 0.015 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.2% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 3.5% 1161 г
Витамин В4, холин 49.76 мг 500 мг 10% 4% 1005 г
Витамин В5, пантотеновая 0.789 мг 5 мг 15.8% 6.4% 634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.309 мг 2 мг 15.5% 6.2% 647 г
Витамин В9, фолаты 7.752 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5160 г
Витамин В12, кобаламин 1.219 мкг 3 мкг 40.6% 16.4% 246 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 0.8% 5357 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 0.4% 9346 г
Витамин D3, холекальциферол 0.107 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 0.6% 6726 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.493 мкг 50 мкг 3% 1.2% 3349 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.6361 мг 20 мг 23.2% 9.3% 431 г
Ниацин 0.101 мг ~
Бетаин 6.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.13 мг 2500 мг 9.4% 3.8% 1063 г
Кальций, Ca 33.26 мг 1000 мг 3.3% 1.3% 3007 г
Кремний, Si 0.839 мг 30 мг 2.8% 1.1% 3576 г
Магний, Mg 26.85 мг 400 мг 6.7% 2.7% 1490 г
Натрий, Na 53.96 мг 1300 мг 4.2% 1.7% 2409 г
Сера, S 164.02 мг 1000 мг 16.4% 6.6% 610 г
Фосфор, P 180.1 мг 800 мг 22.5% 9.1% 444 г
Хлор, Cl 9.09 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 25303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.1 мкг ~
Бор, B 33.6 мкг ~
Железо, Fe 1.694 мг 18 мг 9.4% 3.8% 1063 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 16484 г
Кобальт, Co 1.174 мкг 10 мкг 11.7% 4.7% 852 г
Марганец, Mn 0.3037 мг 2 мг 15.2% 6.1% 659 г
Медь, Cu 138.96 мкг 1000 мкг 13.9% 5.6% 720 г
Никель, Ni 0.503 мкг ~
Рубидий, Rb 79.9 мкг ~
Селен, Se 20.587 мкг 55 мкг 37.4% 15.1% 267 г
Фтор, F 8.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48662 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14706 г
Цинк, Zn 2.9064 мг 12 мг 24.2% 9.8% 413 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 1.117 г ~
Валин 0.743 г ~
Гистидин* 0.47 г ~
Изолейцин 0.694 г ~
Лейцин 1.251 г ~
Лизин 1.33 г ~
Метионин 0.428 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.679 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.622 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.965 г ~
Аспарагиновая кислота 1.474 г ~
Гидроксипролин 0.158 г ~
Глицин 0.951 г ~
Глутаминовая кислота 2.496 г ~
Пролин 0.736 г ~
Серин 0.658 г ~
Тирозин 0.539 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.122 г от 0.9 до 3.7 г 13.6% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.003 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.977 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.226 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.456 г ~
17:0 Маргариновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 1.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.956 г min 16.8 г 29.5% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.39 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.386 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.111 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.158 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.931 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.632 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.112 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.1 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.415 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.394 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.389 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.021 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 248,2 кКал.

  • Порция = 75 гр (186.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок