Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Яйцо куриное вареное вкрутую 488 г
Кальмар Отварной [Глобус] 342 г
Огурец парниковый 265 г
Лук репчатый 80 г
Чеснок 10 г
Греческий Йогурт [Baltais] 135 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.8 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1654 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 14.6% 673 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9.1% 1077 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.5% 6667 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.4% 2856 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.1 мкг 900 мкг 10.8% 10.6% 927 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.5% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 9.2% 1065 г
Витамин В4, холин 94.91 мг 500 мг 19% 18.7% 527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.543 мг 5 мг 10.9% 10.7% 921 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 3.5% 2778 г
Витамин В9, фолаты 3.961 мкг 400 мкг 1% 1% 10098 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 6.3% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 2.07 мг 90 мг 2.3% 2.3% 4348 г
Витамин D, кальциферол 0.817 мкг 10 мкг 8.2% 8.1% 1224 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 1.7% 5837 г
Витамин Н, биотин 7.732 мкг 50 мкг 15.5% 15.2% 647 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.8% 3529 г
Витамин РР, НЭ 0.9641 мг 20 мг 4.8% 4.7% 2074 г
Ниацин 0.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.63 мг 2500 мг 4.1% 4% 2412 г
Кальций, Ca 29.25 мг 1000 мг 2.9% 2.8% 3419 г
Кремний, Si 10.897 мг 30 мг 36.3% 35.7% 275 г
Магний, Mg 8.45 мг 400 мг 2.1% 2.1% 4734 г
Натрий, Na 305.03 мг 1300 мг 23.5% 23.1% 426 г
Сера, S 72.1 мг 1000 мг 7.2% 7.1% 1387 г
Фосфор, P 81.9 мг 800 мг 10.2% 10% 977 г
Хлор, Cl 424.2 мг 2300 мг 18.4% 18.1% 542 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.3 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.105 мг 18 мг 6.1% 6% 1629 г
Йод, I 7.69 мкг 150 мкг 5.1% 5% 1951 г
Кобальт, Co 4.371 мкг 10 мкг 43.7% 42.9% 229 г
Литий, Li 0.023 мкг ~
Марганец, Mn 0.048 мг 2 мг 2.4% 2.4% 4167 г
Медь, Cu 46.72 мкг 1000 мкг 4.7% 4.6% 2140 г
Молибден, Mo 3.281 мкг 70 мкг 4.7% 4.6% 2133 г
Никель, Ni 0.311 мкг ~
Рубидий, Rb 29.1 мкг ~
Селен, Se 11.964 мкг 55 мкг 21.8% 21.4% 460 г
Фтор, F 22.62 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17683 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 4.4% 2222 г
Цинк, Zn 0.5145 мг 12 мг 4.3% 4.2% 2332 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.222 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.013 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.499 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 211.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.225 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.498 г min 16.8 г 8.9% 8.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.52 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 4.5%

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 101,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».