Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо по китайски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо по китайски

Говядина, шея, нарезка кусочками из стейка чак-ай (кантри стайл рибс), только мясо 500 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) 20 г
Подсолнечное Масло [Олейна] 50 г
Перец сладкий красный (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Соевый соус 80 г
Кетчуп Острый [Heinz] 10 г
Рисовый Уксус [Sen Soy] 5 г
Кисло-Сладкий Соус [Aroy-D] 20 г
Мед Горный [Медовая Долина] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по китайски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.6 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 976 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 10.6% 547 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 10.8% 538 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.6% 3712 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.7% 3403 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.2 мкг 900 мкг 5.9% 3.4% 1692 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.167 мг 5 мг 3.3% 1.9% 2994 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 5.6% 1040 г
Витамин В4, холин 69.68 мг 500 мг 13.9% 8.1% 718 г
Витамин В5, пантотеновая 0.597 мг 5 мг 11.9% 6.9% 838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 7.9% 738 г
Витамин В9, фолаты 5.305 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7540 г
Витамин В12, кобаламин 1.8 мкг 3 мкг 60% 34.8% 167 г
Витамин C, аскорбиновая 15.34 мг 90 мг 17% 9.8% 587 г
Витамин D, кальциферол 0.279 мкг 10 мкг 2.8% 1.6% 3584 г
Витамин D3, холекальциферол 0.054 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 1% 5515 г
Витамин Н, биотин 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 2.7% 2146 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.0372 мг 20 мг 15.2% 8.8% 659 г
Ниацин 0.175 мг ~
Бетаин 18.713 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.1 мг 2500 мг 10.4% 6% 965 г
Кальций, Ca 21.29 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4697 г
Кремний, Si 1.768 мг 30 мг 5.9% 3.4% 1697 г
Магний, Mg 20.34 мг 400 мг 5.1% 3% 1967 г
Натрий, Na 532.24 мг 1300 мг 40.9% 23.7% 244 г
Сера, S 148.21 мг 1000 мг 14.8% 8.6% 675 г
Фосфор, P 148.7 мг 800 мг 18.6% 10.8% 538 г
Хлор, Cl 21.45 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 10723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67 мкг ~
Бор, B 23.2 мкг ~
Ванадий, V 2.07 мкг ~
Железо, Fe 1.779 мг 18 мг 9.9% 5.7% 1012 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6522 г
Кобальт, Co 1.912 мкг 10 мкг 19.1% 11.1% 523 г
Литий, Li 4.682 мкг ~
Марганец, Mn 0.1541 мг 2 мг 7.7% 4.5% 1298 г
Медь, Cu 84.74 мкг 1000 мкг 8.5% 4.9% 1180 г
Молибден, Mo 1.243 мкг 70 мкг 1.8% 1% 5632 г
Никель, Ni 0.775 мкг ~
Олово, Sn 0.16 мкг ~
Рубидий, Rb 49.7 мкг ~
Селен, Se 14.776 мкг 55 мкг 26.9% 15.6% 372 г
Титан, Ti 0.37 мкг ~
Фтор, F 9.53 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41973 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.2% 4854 г
Цинк, Zn 4.3508 мг 12 мг 36.3% 21% 276 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.387 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.903 г ~
Валин 0.641 г ~
Гистидин* 0.427 г ~
Изолейцин 0.595 г ~
Лейцин 1.107 г ~
Лизин 1.159 г ~
Метионин 0.385 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.609 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.55 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.76 г ~
Аспарагиновая кислота 1.241 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.577 г ~
Глутаминовая кислота 2.187 г ~
Пролин 0.553 г ~
Серин 0.579 г ~
Тирозин 0.479 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.37 г от 4.7 до 16.8 г 7.9% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.956 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.103 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.115 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.683 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.427 г min 16.8 г 14.4% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.181 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.533 г ~
18:1-11t (18:1t n-7) 0.139 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.334 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.296 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.143 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.201 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.201 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.201 г ~

Энергетическая ценность Мясо по китайски составляет 172,6 кКал.

  • Порция = 186 гр (321 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок