Мой здоровый рацион

Рецепт Пиццуля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пиццуля

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 200 г
Постный мазик 18 г
Кетчуп 7 г
Сироп топинамбура 6 г
Перец сладкий красный (Запекание) 18 г
Кукуруза сахарная желтая, консервированная цельными зернами, содержимое без жидкости 34 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 22 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 50 г
Сыр адыгейский копчёный 50 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пиццуля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 648 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 4% 962 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 10.9% 352 г
Углеводы 22.2 г 219 г 10.1% 3.9% 986 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.3% 1667 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 0.9% 4371 г
Органические кислоты 17.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.7 мкг 900 мкг 12.3% 4.7% 813 г
Ретинол 0.063 мг ~
альфа Каротин 0.468 мкг ~
бета Каротин 0.147 мг 5 мг 2.9% 1.1% 3401 г
бета Криптоксантин 2.592 мкг ~
Ликопин 193.656 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 115.268 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 2.4% 1593 г
Витамин В4, холин 19.86 мг 500 мг 4% 1.5% 2518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 1.6% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 1.8% 2174 г
Витамин В9, фолаты 15.761 мкг 400 мкг 3.9% 1.5% 2538 г
Витамин В12, кобаламин 0.363 мкг 3 мкг 12.1% 4.7% 826 г
Витамин C, аскорбиновая 4.94 мг 90 мг 5.5% 2.1% 1822 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.052 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.745 мг 15 мг 25% 9.6% 401 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 0.893 мкг 50 мкг 1.8% 0.7% 5599 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.6088 мг 20 мг 8% 3.1% 1243 г
Ниацин 0.328 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.75 мг 2500 мг 3.9% 1.5% 2584 г
Кальций, Ca 149 мг 1000 мг 14.9% 5.7% 671 г
Кремний, Si 2.005 мг 30 мг 6.7% 2.6% 1496 г
Магний, Mg 14.75 мг 400 мг 3.7% 1.4% 2712 г
Натрий, Na 431.67 мг 1300 мг 33.2% 12.8% 301 г
Сера, S 74.8 мг 1000 мг 7.5% 2.9% 1337 г
Фосфор, P 131.5 мг 800 мг 16.4% 6.3% 608 г
Хлор, Cl 363.17 мг 2300 мг 15.8% 6.1% 633 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 259.1 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 21.72 мкг ~
Железо, Fe 0.642 мг 18 мг 3.6% 1.4% 2804 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 24194 г
Кобальт, Co 0.917 мкг 10 мкг 9.2% 3.5% 1091 г
Литий, Li 4.347 мкг ~
Марганец, Mn 0.1701 мг 2 мг 8.5% 3.3% 1176 г
Медь, Cu 65.99 мкг 1000 мкг 6.6% 2.5% 1515 г
Молибден, Mo 4.197 мкг 70 мкг 6% 2.3% 1668 г
Никель, Ni 1.43 мкг ~
Олово, Sn 2.43 мкг ~
Рубидий, Rb 6.6 мкг ~
Селен, Se 3.216 мкг 55 мкг 5.8% 2.2% 1710 г
Титан, Ti 2.66 мкг ~
Фтор, F 7.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52356 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 0.8% 4464 г
Цинк, Zn 1.1025 мг 12 мг 9.2% 3.5% 1088 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.977 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.291 г ~
Лизин 0.296 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.7 г ~
Пролин 0.358 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.21 г от 4.7 до 16.8 г 4.5% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.072 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.103 г ~
6:0 Капроновая 0.066 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.125 г ~
14:0 Миристиновая 0.314 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.916 г ~
18:0 Стеариновая 0.343 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.126 г min 16.8 г 12.7% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.966 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.259 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.205 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пиццуля составляет 260 кКал.

  • Порция = 436 гр (1133.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».