| Говядина отварная, по 1-392 | 20 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 30 г |
| Огурец грунтовый | 20 г |
| Редис | 15 г |
| Укроп | 5 г |
| Сыворотка кислая | 80 г |
| Сметана 15% жирности | 20 г |
| Горчица столовая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2372 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 7.5% | 1900 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 8.9% | 1600 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3.7% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 6.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.5% | 4000 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.9 мкг | 900 мкг | 3.7% | 5.2% | 2736 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 3.7% | 3846 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.4% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 8.3% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 12.09 мг | 500 мг | 2.4% | 3.4% | 4136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 9% | 1558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 5.6% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.845 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.7% | 8256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.116 мкг | 3 мкг | 3.9% | 5.5% | 2586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.91 мг | 90 мг | 8.8% | 12.4% | 1138 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.195 мг | 15 мг | 1.3% | 1.8% | 7692 г |
| Витамин Н, биотин | 0.454 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.3% | 11013 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 4.5% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3332 мг | 20 мг | 6.7% | 9.4% | 1500 г |
| Ниацин | 0.598 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.7 мг | 2500 мг | 8.7% | 12.3% | 1148 г |
| Кальций, Ca | 69.69 мг | 1000 мг | 7% | 9.9% | 1435 г |
| Кремний, Si | 8.565 мг | 30 мг | 28.6% | 40.3% | 350 г |
| Магний, Mg | 17.88 мг | 400 мг | 4.5% | 6.3% | 2237 г |
| Натрий, Na | 174.59 мг | 1300 мг | 13.4% | 18.9% | 745 г |
| Сера, S | 10.6 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.5% | 9434 г |
| Фосфор, P | 79.6 мг | 800 мг | 10% | 14.1% | 1005 г |
| Хлор, Cl | 15.17 мг | 2300 мг | 0.7% | 1% | 15162 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.683 мг | 18 мг | 3.8% | 5.4% | 2635 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.8% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 0.456 мкг | 10 мкг | 4.6% | 6.5% | 2193 г |
| Литий, Li | 1.839 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 6.1% | 2326 г |
| Медь, Cu | 55.28 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 7.7% | 1809 г |
| Молибден, Mo | 1.834 мкг | 70 мкг | 2.6% | 3.7% | 3817 г |
| Никель, Ni | 1.237 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.982 мкг | 55 мкг | 1.8% | 2.5% | 5601 г |
| Стронций, Sr | 3.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.32 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 63291 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 6.2% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 0.3127 мг | 12 мг | 2.6% | 3.7% | 3838 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.396 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.072 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.5% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.88 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.482 г | min 16.8 г | 2.9% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.074 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 71 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».