Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка под соусом песто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка под соусом песто

Индейка 525 г
Соус песто, готовый к употреблению, охлажденный 100 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 150 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 115 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка под соусом песто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.2 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 817 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 12.6% 386 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 10.9% 444 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.5% 10429 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.4% 3546 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.3 мкг 900 мкг 6.9% 3.3% 1445 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.201 мг 5 мг 4% 1.9% 2488 г
бета Криптоксантин 1.905 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 147.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 6.7% 720 г
Витамин В4, холин 38.36 мг 500 мг 7.7% 3.7% 1303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.771 мг 5 мг 15.4% 7.5% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.403 мг 2 мг 20.2% 9.8% 496 г
Витамин В9, фолаты 5.333 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин В12, кобаламин 0.927 мкг 3 мкг 30.9% 15% 324 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 0.8% 6294 г
Витамин D, кальциферол 0.256 мкг 10 мкг 2.6% 1.3% 3906 г
Витамин D3, холекальциферол 0.256 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.476 мг 15 мг 9.8% 4.8% 1016 г
гамма Токоферол 0.845 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин К, филлохинон 19.5 мкг 120 мкг 16.3% 7.9% 615 г
Витамин РР, НЭ 4.9402 мг 20 мг 24.7% 12% 405 г
Ниацин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.15 мг 2500 мг 10.2% 4.9% 976 г
Кальций, Ca 206.78 мг 1000 мг 20.7% 10% 484 г
Кремний, Si 0.921 мг 30 мг 3.1% 1.5% 3257 г
Магний, Mg 27.24 мг 400 мг 6.8% 3.3% 1468 г
Натрий, Na 305.03 мг 1300 мг 23.5% 11.4% 426 г
Сера, S 197.87 мг 1000 мг 19.8% 9.6% 505 г
Фосфор, P 247.2 мг 800 мг 30.9% 15% 324 г
Хлор, Cl 9.06 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 25386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.7 мкг ~
Бор, B 17.7 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.794 мг 18 мг 4.4% 2.1% 2267 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Кобальт, Co 0.921 мкг 10 мкг 9.2% 4.5% 1086 г
Литий, Li 4.454 мкг ~
Марганец, Mn 0.1015 мг 2 мг 5.1% 2.5% 1970 г
Медь, Cu 79.75 мкг 1000 мкг 8% 3.9% 1254 г
Молибден, Mo 1.075 мкг 70 мкг 1.5% 0.7% 6512 г
Никель, Ni 1.996 мкг ~
Рубидий, Rb 23.5 мкг ~
Селен, Se 16.456 мкг 55 мкг 29.9% 14.5% 334 г
Фтор, F 3.07 мкг 4000 мкг 0.1% 130293 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6494 г
Цинк, Zn 1.6795 мг 12 мг 14% 6.8% 714 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.306 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.951 г ~
Валин 0.765 г ~
Гистидин* 0.548 г ~
Изолейцин 0.639 г ~
Лейцин 1.392 г ~
Лизин 1.544 г ~
Метионин 0.477 г ~
Треонин 0.66 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.693 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.886 г ~
Аспарагиновая кислота 1.372 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.733 г ~
Глутаминовая кислота 2.929 г ~
Пролин 1.335 г ~
Серин 0.813 г ~
Тирозин 0.665 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.24 г от 0.9 до 3.7 г 26.7% 12.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.066 г от 4.7 до 16.8 г 44% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.381 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.927 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.192 г ~
6:0 Капроновая 0.078 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.109 г ~
12:0 Лауриновая 0.153 г ~
14:0 Миристиновая 0.5 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.139 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.75 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.091 г min 16.8 г 30.3% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.75 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.347 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.547 г от 11.2 до 20.6 г 22.7% 11%
18:2 Линолевая (ud) 2.147 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.241 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.273 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.192 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:3 прочие изомеры 0.025 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.086 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.046 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.042 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~

Энергетическая ценность Индейка под соусом песто составляет 206,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».