| Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Жир кулинарный, домашний, на основе смальца и растительного масла | 30 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1468 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 14.3% | 608 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 9.2% | 949 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2903 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.407 мг | 1.5 мг | 27.1% | 23.6% | 369 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 8.2% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 44.3 мг | 500 мг | 8.9% | 7.8% | 1129 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.695 мг | 5 мг | 13.9% | 12.1% | 719 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 14.1% | 619 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.169 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 18442 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.331 мкг | 3 мкг | 11% | 9.6% | 906 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.41 мг | 90 мг | 2.7% | 2.4% | 3734 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.361 мкг | 10 мкг | 3.6% | 3.1% | 2770 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.361 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.187 мг | 15 мг | 1.2% | 1% | 8021 г |
| Витамин Н, биотин | 0.217 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23041 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0289 мг | 20 мг | 15.1% | 13.2% | 660 г |
| Ниацин | 0.048 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.627 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.4 мг | 2500 мг | 12% | 10.5% | 835 г |
| Кальций, Ca | 14.64 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6831 г |
| Кремний, Si | 1.205 мг | 30 мг | 4% | 3.5% | 2490 г |
| Магний, Mg | 15.54 мг | 400 мг | 3.9% | 3.4% | 2574 г |
| Натрий, Na | 55.29 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.7% | 2351 г |
| Сера, S | 137.83 мг | 1000 мг | 13.8% | 12% | 726 г |
| Фосфор, P | 145.9 мг | 800 мг | 18.2% | 15.9% | 548 г |
| Хлор, Cl | 6.19 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 37157 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.566 мг | 18 мг | 3.1% | 2.7% | 3180 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 1.205 мкг | 10 мкг | 12.1% | 10.5% | 830 г |
| Марганец, Mn | 0.0622 мг | 2 мг | 3.1% | 2.7% | 3215 г |
| Медь, Cu | 64.53 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 5.7% | 1550 г |
| Молибден, Mo | 0.193 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.3% | 36269 г |
| Никель, Ni | 0.723 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.578 мкг | 55 мкг | 26.5% | 23.1% | 377 г |
| Фтор, F | 19.52 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20492 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 1.6566 мг | 12 мг | 13.8% | 12% | 724 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.825 г | ~ | |||
| Валин | 0.623 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.5 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.587 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.017 г | ~ | |||
| Лизин | 1.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.546 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.517 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.713 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.158 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.562 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.917 г | ~ | |||
| Пролин | 0.501 г | ~ | |||
| Серин | 0.516 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.491 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.058 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.4% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.765 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.3% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.47 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.193 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.295 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.781 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.592 г | min 16.8 г | 15.4% | 13.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.394 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.889 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.823 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.709 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.357 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.027 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.026 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина тушёная с луком составляет 114,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».