Мой здоровый рацион

Рецепт Салат рыбный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат рыбный

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 440 г
Скумбрия натуральная. Консервы 240 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат рыбный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.5 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 875 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 5.4% 974 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 9.1% 571 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 4.2% 1251 г
Углеводы (общие) 17.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.5% 3580 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 18750 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.5% 2022 г
Витамин В4, холин 24.28 мг 500 мг 4.9% 2.5% 2059 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 4.3% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 3.7% 1399 г
Витамин В9, фолаты 3.211 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12457 г
Витамин В12, кобаламин 4.056 мкг 3 мкг 135.2% 70.2% 74 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20455 г
Витамин D, кальциферол 5.442 мкг 10 мкг 54.4% 28.3% 184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.678 мг 15 мг 17.9% 9.3% 560 г
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 81967 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.562 мг 20 мг 17.8% 9.2% 561 г
Ниацин 2.373 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.01 мг 2500 мг 4.8% 2.5% 2101 г
Кальций, Ca 22.04 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4537 г
Магний, Mg 25.25 мг 400 мг 6.3% 3.3% 1584 г
Натрий, Na 477.69 мг 1300 мг 36.7% 19.1% 272 г
Сера, S 76.5 мг 1000 мг 7.7% 4% 1307 г
Фосфор, P 125.1 мг 800 мг 15.6% 8.1% 639 г
Хлор, Cl 262.31 мг 2300 мг 11.4% 5.9% 877 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.499 мг 18 мг 2.8% 1.5% 3607 г
Йод, I 15.21 мкг 150 мкг 10.1% 5.2% 986 г
Кобальт, Co 18.93 мкг 10 мкг 189.3% 98.3% 53 г
Марганец, Mn 0.3534 мг 2 мг 17.7% 9.2% 566 г
Медь, Cu 110.37 мкг 1000 мкг 11% 5.7% 906 г
Молибден, Mo 3.718 мкг 70 мкг 5.3% 2.8% 1883 г
Никель, Ni 4.056 мкг ~
Селен, Se 19.555 мкг 55 мкг 35.6% 18.5% 281 г
Фтор, F 473.24 мкг 4000 мкг 11.8% 6.1% 845 г
Хром, Cr 18.59 мкг 50 мкг 37.2% 19.3% 269 г
Цинк, Zn 0.5403 мг 12 мг 4.5% 2.3% 2221 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.039 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.325 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.844 г от 0.9 до 3.7 г 93.8% 48.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.978 г от 4.7 до 16.8 г 63.4% 32.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.155 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.163 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.358 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.718 г min 16.8 г 16.2% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.193 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.128 г от 11.2 до 20.6 г 36.9% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.802 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат рыбный составляет 192,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов