| Форель, все виды | 300 г |
| Картофель | 400 г |
| Морковь | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное | 100 г |
| Бульон рыбный | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.8 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3315 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 11.4% | 1727 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 4.9% | 4000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 4.3% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.9% | 5000 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 7.7% | 2565 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.1 мкг | 900 мкг | 4.2% | 8.3% | 2362 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 8.3% | 2381 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 12% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 10.8% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 13.71 мг | 500 мг | 2.7% | 5.3% | 3647 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.504 мг | 5 мг | 10.1% | 19.9% | 992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 10.8% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.517 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.8% | 7250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.282 мкг | 3 мкг | 42.7% | 84.1% | 234 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.14 мг | 90 мг | 3.5% | 6.9% | 2866 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.403 мкг | 10 мкг | 4% | 7.9% | 2481 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.403 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.172 мг | 15 мг | 1.1% | 2.2% | 8721 г |
| Витамин Н, биотин | 0.267 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 18727 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.8% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7179 мг | 20 мг | 8.6% | 16.9% | 1164 г |
| Ниацин | 0.255 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.74 мг | 2500 мг | 9.1% | 17.9% | 1093 г |
| Кальций, Ca | 9.83 мг | 1000 мг | 1% | 2% | 10173 г |
| Кремний, Si | 10.014 мг | 30 мг | 33.4% | 65.7% | 300 г |
| Магний, Mg | 14.03 мг | 400 мг | 3.5% | 6.9% | 2851 г |
| Натрий, Na | 114.43 мг | 1300 мг | 8.8% | 17.3% | 1136 г |
| Сера, S | 45.37 мг | 1000 мг | 4.5% | 8.9% | 2204 г |
| Фосфор, P | 81.9 мг | 800 мг | 10.2% | 20.1% | 977 г |
| Хлор, Cl | 10.34 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.8% | 22244 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.405 мг | 18 мг | 2.3% | 4.5% | 4444 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.4% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 1.097 мкг | 10 мкг | 11% | 21.7% | 912 г |
| Литий, Li | 10.972 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1868 мг | 2 мг | 9.3% | 18.3% | 1071 г |
| Медь, Cu | 94.36 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 18.5% | 1060 г |
| Молибден, Mo | 2.086 мкг | 70 мкг | 3% | 5.9% | 3356 г |
| Никель, Ni | 1.148 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.134 мкг | 55 мкг | 3.9% | 7.7% | 2577 г |
| Стронций, Sr | 5.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.59 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 60698 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 6.1% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 0.2388 мг | 12 мг | 2% | 3.9% | 5025 г |
| Цирконий, Zr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.302 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.161 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.247 г | ~ | |||
| Лизин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.182 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.28 г | ~ | |||
| Глицин | 0.128 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.441 г | ~ | |||
| Пролин | 0.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.207 г | от 0.9 до 3.7 г | 23% | 45.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.128 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.7% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.283 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.541 г | min 16.8 г | 3.2% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.326 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.045 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха моя с форели составляет 50,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».