Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Хлеб белый 250 г
Яйцо перепелиное (Жарка) 200 г
Сахар песок 50 г
Подсолнечное масло 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 302.4 ккал 1684 ккал 18% 6% 557 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 3.8% 874 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 8.7% 381 г
Углеводы 33.1 г 219 г 15.1% 5% 662 г
Углеводы (общие) 25.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.6% 1250 г
Вода 44.2 г 2273 г 1.9% 0.6% 5143 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.7 мкг 900 мкг 18.6% 6.2% 537 г
Ретинол 0.181 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Лютеин + Зеаксантин 15.01 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 2.7% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 5.2% 643 г
Витамин В4, холин 201.82 мг 500 мг 40.4% 13.4% 248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.86 мг 5 мг 17.2% 5.7% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 1.8% 1818 г
Витамин В9, фолаты 18.046 мкг 400 мкг 4.5% 1.5% 2217 г
Витамин В12, кобаламин 0.609 мкг 3 мкг 20.3% 6.7% 493 г
Витамин D, кальциферол 0.513 мкг 10 мкг 5.1% 1.7% 1949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.675 мг 15 мг 31.2% 10.3% 321 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 0.131 мг ~
Витамин Н, биотин 1.036 мкг 50 мкг 2.1% 0.7% 4826 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.5622 мг 20 мг 12.8% 4.2% 781 г
Ниацин 0.638 мг ~
Бетаин 4.967 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.51 мг 2500 мг 4.9% 1.6% 2024 г
Кальций, Ca 31.01 мг 1000 мг 3.1% 1% 3225 г
Кремний, Si 1.048 мг 30 мг 3.5% 1.2% 2863 г
Магний, Mg 26.92 мг 400 мг 6.7% 2.2% 1486 г
Натрий, Na 177.98 мг 1300 мг 13.7% 4.5% 730 г
Сера, S 75.92 мг 1000 мг 7.6% 2.5% 1317 г
Фосфор, P 138 мг 800 мг 17.3% 5.7% 580 г
Хлор, Cl 265.84 мг 2300 мг 11.6% 3.8% 865 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 275.1 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 23.58 мкг ~
Железо, Fe 1.91 мг 18 мг 10.6% 3.5% 942 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 51724 г
Кобальт, Co 5.87 мкг 10 мкг 58.7% 19.4% 170 г
Марганец, Mn 0.4783 мг 2 мг 23.9% 7.9% 418 г
Медь, Cu 106.43 мкг 1000 мкг 10.6% 3.5% 940 г
Молибден, Mo 8.822 мкг 70 мкг 12.6% 4.2% 793 г
Никель, Ni 0.577 мкг ~
Олово, Sn 1.36 мкг ~
Селен, Se 14.538 мкг 55 мкг 26.4% 8.7% 378 г
Титан, Ti 2.88 мкг ~
Фтор, F 22.83 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17521 г
Хром, Cr 5.97 мкг 50 мкг 11.9% 3.9% 838 г
Цинк, Zn 0.9976 мг 12 мг 8.3% 2.7% 1203 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.73 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.308 г ~
Валин 0.39 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 0.474 г ~
Лизин 0.383 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.237 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.298 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.451 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.469 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 0.966 г ~
Пролин 0.3 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.073 г от 0.9 до 3.7 г 8.1% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 5.88 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 224.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.388 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.453 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.479 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.841 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.59 г min 16.8 г 27.3% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.29 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.225 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.112 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.205 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.347 г от 11.2 до 20.6 г 56.7% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.752 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 302,4 кКал.

  • Порция = 65 гр (196.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».