Мой здоровый рацион

Рецепт Мясной хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясной хлеб

Филе Бедра Куриное [Петелинка] 680 г
Яйцо куриное 1 С1
Лук репчатый, сырой 50 г
Чеснок 10 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 150 г
Маслины без Косточки [Iberica] 42 г
Чеддер [Cheese Gallery] 77 г
Яйцо Перепелиное [Маркет Перекресток] 80 г
Майонез 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.4 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 715 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 10.5% 406 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 13.1% 324 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.1% 3660 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.7 мкг 900 мкг 1.7% 0.7% 5732 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.23 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 0.7% 6207 г
Витамин В4, холин 15.8 мг 500 мг 3.2% 1.4% 3165 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 0.8% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин В9, фолаты 1.51 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 26490 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 0.4% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.3% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 7519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.041 мг 15 мг 0.3% 0.1% 36585 г
Витамин Н, биотин 1.223 мкг 50 мкг 2.4% 1% 4088 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.2559 мг 20 мг 1.3% 0.6% 7816 г
Ниацин 0.025 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 19.79 мг 2500 мг 0.8% 0.3% 12633 г
Кальций, Ca 6.73 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 14859 г
Кремний, Si 0.028 мг 30 мг 0.1% 107143 г
Магний, Mg 1.63 мг 400 мг 0.4% 0.2% 24540 г
Натрий, Na 8.54 мг 1300 мг 0.7% 0.3% 15222 г
Сера, S 12 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Фосфор, P 14.4 мг 800 мг 1.8% 0.8% 5556 г
Хлор, Cl 9.77 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 23541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.181 мг 18 мг 1% 0.4% 9945 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11450 г
Кобальт, Co 0.705 мкг 10 мкг 7.1% 3% 1418 г
Литий, Li 0.033 мкг ~
Марганец, Mn 0.0187 мг 2 мг 0.9% 0.4% 10695 г
Медь, Cu 8.78 мкг 1000 мкг 0.9% 0.4% 11390 г
Молибден, Mo 0.644 мкг 70 мкг 0.9% 0.4% 10870 г
Никель, Ni 0.188 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 2.05 мкг 55 мкг 3.7% 1.6% 2683 г
Фтор, F 3.48 мкг 4000 мкг 0.1% 114943 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 7246 г
Цинк, Zn 0.0885 мг 12 мг 0.7% 0.3% 13559 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.288 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.122 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.111 г от 4.7 до 16.8 г 2.4% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.831 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.185 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.126 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.302 г min 16.8 г 1.8% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.248 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.077 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Мясной хлеб составляет 235,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».