| Горбуша | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1218 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 19.2% | 376 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.2% | 875 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3206 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.6 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.4% | 3041 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 9.5% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 6.4% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 93.43 мг | 500 мг | 18.7% | 13.5% | 535 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.741 мг | 5 мг | 14.8% | 10.7% | 675 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.603 мг | 2 мг | 30.2% | 21.8% | 332 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.914 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5785 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.099 мкг | 3 мкг | 136.6% | 98.8% | 73 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.89 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 10112 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.765 мкг | 10 мкг | 107.7% | 77.9% | 93 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.481 мг | 15 мг | 9.9% | 7.2% | 1013 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8 мг | 20 мг | 40% | 28.9% | 250 г |
| Ниацин | 4.444 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.98 мг | 2500 мг | 13.2% | 9.5% | 755 г |
| Кальций, Ca | 24.3 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4115 г |
| Магний, Mg | 29.9 мг | 400 мг | 7.5% | 5.4% | 1338 г |
| Натрий, Na | 547.04 мг | 1300 мг | 42.1% | 30.4% | 238 г |
| Сера, S | 189.88 мг | 1000 мг | 19% | 13.7% | 527 г |
| Фосфор, P | 198.5 мг | 800 мг | 24.8% | 17.9% | 403 г |
| Хлор, Cl | 899.88 мг | 2300 мг | 39.1% | 28.3% | 256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.628 мг | 18 мг | 3.5% | 2.5% | 2866 г |
| Йод, I | 49.38 мкг | 150 мкг | 32.9% | 23.8% | 304 г |
| Кобальт, Co | 19.938 мкг | 10 мкг | 199.4% | 144.2% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.0525 мг | 2 мг | 2.6% | 1.9% | 3810 г |
| Медь, Cu | 111.99 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 8.1% | 893 г |
| Молибден, Mo | 5.309 мкг | 70 мкг | 7.6% | 5.5% | 1319 г |
| Никель, Ni | 5.926 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.051 мкг | 55 мкг | 80.1% | 57.9% | 125 г |
| Фтор, F | 424.72 мкг | 4000 мкг | 10.6% | 7.7% | 942 г |
| Хром, Cr | 54.32 мкг | 50 мкг | 108.6% | 78.5% | 92 г |
| Цинк, Zn | 0.6988 мг | 12 мг | 5.8% | 4.2% | 1717 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.057 г | ~ | |||
| Валин | 1.215 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.869 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.928 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.689 г | ~ | |||
| Лизин | 1.995 г | ~ | |||
| Метионин | 0.543 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.8 г | ~ | |||
| Треонин | 1.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.948 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.422 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.314 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.44 г | ~ | |||
| Глицин | 1.314 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.765 г | ~ | |||
| Пролин | 0.711 г | ~ | |||
| Серин | 0.909 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.474 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.57 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 72.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.563 г | от 4.7 до 16.8 г | 12% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.086 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.116 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.136 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.758 г | min 16.8 г | 10.5% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.593 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.938 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.168 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.511 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша слабой соли составляет 138,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».