| Цветная капуста | 300 г |
| Картофель | 90 г |
| Вода | 800 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.9 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4825 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 3.2% | 9500 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 11.7% | 2435 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 3.4% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 11.5% | 2500 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 11.7% | 2444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.1 мкг | 900 мкг | 2% | 5.7% | 4972 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.9% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 6.6% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 5.2% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 11.94 мг | 500 мг | 2.4% | 6.9% | 4188 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 13.5% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 9.5% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.43 мкг | 400 мкг | 1.6% | 4.6% | 6221 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.96 мг | 90 мг | 20% | 57.3% | 501 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 1.1% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.094 мг | 15 мг | 0.6% | 1.7% | 15957 г |
| Витамин Н, биотин | 0.414 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.3% | 12077 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 9.5% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3917 мг | 20 мг | 2% | 5.7% | 5106 г |
| Ниацин | 0.239 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99.73 мг | 2500 мг | 4% | 11.5% | 2507 г |
| Кальций, Ca | 11.94 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.4% | 8375 г |
| Кремний, Si | 8.755 мг | 30 мг | 29.2% | 83.7% | 343 г |
| Магний, Mg | 7.07 мг | 400 мг | 1.8% | 5.2% | 5658 г |
| Натрий, Na | 3.63 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.9% | 35813 г |
| Сера, S | 12.16 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.4% | 8224 г |
| Фосфор, P | 20.4 мг | 800 мг | 2.6% | 7.4% | 3922 г |
| Хлор, Cl | 6.67 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.9% | 34483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 217.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 136.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.444 мг | 18 мг | 2.5% | 7.2% | 4054 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.3% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 0.717 мкг | 10 мкг | 7.2% | 20.6% | 1395 г |
| Литий, Li | 5.23 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0653 мг | 2 мг | 3.3% | 9.5% | 3063 г |
| Медь, Cu | 25.95 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 7.4% | 3854 г |
| Молибден, Mo | 3.321 мкг | 70 мкг | 4.7% | 13.5% | 2108 г |
| Никель, Ni | 2.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.218 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.1% | 25229 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.06 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 4.6% | 6148 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 6.3% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 0.156 мг | 12 мг | 1.3% | 3.7% | 7692 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.03 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.453 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.448 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.099 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.064 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.655 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.719 г | min 16.8 г | 4.3% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.611 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.072 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп пюре из цветной капусты составляет 34,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».