| Желудок куриный (Тушение) | 500 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 500 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 400 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 600 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.6 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2288 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 14.1% | 962 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 8.3% | 1647 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.2% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.8% | 2000 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 352.8 мкг | 900 мкг | 39.2% | 53.3% | 255 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.97 мг | 5 мг | 39.4% | 53.5% | 254 г |
| бета Криптоксантин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.176 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 8.3% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.289 мг | 1.8 мг | 16.1% | 21.9% | 623 г |
| Витамин В4, холин | 1.15 мг | 500 мг | 0.2% | 0.3% | 43478 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 2% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 11.1% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.72 мкг | 400 мкг | 2.2% | 3% | 4587 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.21 мг | 90 мг | 4.7% | 6.4% | 2138 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.114 мг | 15 мг | 0.8% | 1.1% | 13158 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.244 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 20492 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.5 мкг | 120 мкг | 8.8% | 12% | 1143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7172 мг | 20 мг | 18.6% | 25.3% | 538 г |
| Ниацин | 1.85 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.69 мг | 2500 мг | 9.7% | 13.2% | 1034 г |
| Кальций, Ca | 21.76 мг | 1000 мг | 2.2% | 3% | 4596 г |
| Магний, Mg | 17.98 мг | 400 мг | 4.5% | 6.1% | 2225 г |
| Натрий, Na | 172.22 мг | 1300 мг | 13.2% | 17.9% | 755 г |
| Сера, S | 41.35 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.6% | 2418 г |
| Фосфор, P | 72.2 мг | 800 мг | 9% | 12.2% | 1108 г |
| Хлор, Cl | 209.69 мг | 2300 мг | 9.1% | 12.4% | 1097 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.782 мг | 18 мг | 15.5% | 21.1% | 647 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 4.867 мкг | 10 мкг | 48.7% | 66.2% | 205 г |
| Литий, Li | 1.027 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0554 мг | 2 мг | 2.8% | 3.8% | 3610 г |
| Медь, Cu | 100.03 мкг | 1000 мкг | 10% | 13.6% | 1000 г |
| Молибден, Mo | 5.086 мкг | 70 мкг | 7.3% | 9.9% | 1376 г |
| Никель, Ni | 1.734 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.052 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 105769 г |
| Фтор, F | 19.55 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20460 г |
| Хром, Cr | 2.55 мкг | 50 мкг | 5.1% | 6.9% | 1961 г |
| Цинк, Zn | 1.4523 мг | 12 мг | 12.1% | 16.4% | 826 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.481 г | ~ | |||
| Валин | 0.438 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.162 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.377 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.716 г | ~ | |||
| Лизин | 0.433 г | ~ | |||
| Метионин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Треонин | 0.316 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.33 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.563 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аланин | 0.618 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.789 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.667 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.383 г | ~ | |||
| Пролин | 0.473 г | ~ | |||
| Серин | 0.244 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.214 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.236 г | min 16.8 г | 7.4% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.628 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.549 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность овощное рагу составляет 73,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».