| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 180 г |
| Свинина мясная (Жарка мелким куском) | 220 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Морковь (Жарка) | 70 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Морская соль пищевая | 10 г |
| Вода | 210 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Гречка вареная | 900 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.8 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1028 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 9.6% | 636 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 3.8% | 1599 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 9.8% | 625 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.6 мкг | 900 мкг | 10.6% | 6.5% | 941 г |
| альфа Каротин | 0.041 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.574 мг | 5 мг | 11.5% | 7% | 871 г |
| бета Криптоксантин | 0.086 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.566 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 6.1% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 21.6 мг | 500 мг | 4.3% | 2.6% | 2315 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 2.2% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 6.3% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.527 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.5% | 4199 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.307 мкг | 3 мкг | 10.2% | 6.2% | 977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.38 мг | 90 мг | 2.6% | 1.6% | 3782 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.962 мг | 15 мг | 6.4% | 3.9% | 1559 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.688 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7267 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1879 мг | 20 мг | 15.9% | 9.7% | 627 г |
| Ниацин | 1.852 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.03 мг | 2500 мг | 9.3% | 5.7% | 1073 г |
| Кальций, Ca | 27.08 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.6% | 3693 г |
| Кремний, Si | 18.692 мг | 30 мг | 62.3% | 38% | 160 г |
| Магний, Mg | 83.9 мг | 400 мг | 21% | 12.8% | 477 г |
| Натрий, Na | 267.74 мг | 1300 мг | 20.6% | 12.6% | 486 г |
| Сера, S | 92.8 мг | 1000 мг | 9.3% | 5.7% | 1078 г |
| Фосфор, P | 121.4 мг | 800 мг | 15.2% | 9.3% | 659 г |
| Хлор, Cl | 466.22 мг | 2300 мг | 20.3% | 12.4% | 493 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.214 мг | 18 мг | 12.3% | 7.5% | 813 г |
| Йод, I | 29.8 мкг | 150 мкг | 19.9% | 12.1% | 503 г |
| Кобальт, Co | 4.265 мкг | 10 мкг | 42.7% | 26.1% | 234 г |
| Литий, Li | 0.275 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4196 мг | 2 мг | 21% | 12.8% | 477 г |
| Медь, Cu | 207.32 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 12.6% | 482 г |
| Молибден, Mo | 12.383 мкг | 70 мкг | 17.7% | 10.8% | 565 г |
| Никель, Ni | 5.437 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.003 мкг | 55 мкг | 3.6% | 2.2% | 2746 г |
| Стронций, Sr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 121.57 мкг | 4000 мкг | 3% | 1.8% | 3290 г |
| Хром, Cr | 4.03 мкг | 50 мкг | 8.1% | 4.9% | 1241 г |
| Цинк, Zn | 1.3322 мг | 12 мг | 11.1% | 6.8% | 901 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.469 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.299 г | ~ | |||
| Валин | 0.263 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.179 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.362 г | ~ | |||
| Лизин | 0.401 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Треонин | 0.209 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.364 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.269 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.446 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.234 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.78 г | ~ | |||
| Пролин | 0.197 г | ~ | |||
| Серин | 0.198 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.381 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.4% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.317 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.759 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.835 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.72 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.898 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.423 г | min 16.8 г | 20.4% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.191 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.491 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.375 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с фаршем составляет 163,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».