| Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 695 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Чеснок (Пассерование) | 6 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Морковь (Пассерование) | 146 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 127 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 230 г |
| Вода водопроводная питьевая | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.2 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 6% | 738 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 5.8% | 760 г |
| Жиры | 19.2 г | 56 г | 34.3% | 15% | 292 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.8% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.4% | 1818 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3513 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 312.4 мкг | 900 мкг | 34.7% | 15.2% | 288 г |
| бета Каротин | 1.871 мг | 5 мг | 37.4% | 16.4% | 267 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.506 мг | 1.5 мг | 33.7% | 14.8% | 296 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.5% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 49.15 мг | 500 мг | 9.8% | 4.3% | 1017 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.503 мг | 5 мг | 10.1% | 4.4% | 994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 7.8% | 560 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.656 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 7072 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.679 мкг | 3 мкг | 22.6% | 9.9% | 442 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.8 мг | 90 мг | 16.4% | 7.2% | 608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.494 мг | 15 мг | 10% | 4.4% | 1004 г |
| Витамин Н, биотин | 3.025 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.7% | 1653 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.4% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7558 мг | 20 мг | 8.8% | 3.9% | 1139 г |
| Ниацин | 1.769 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.85 мг | 2500 мг | 11% | 4.8% | 906 г |
| Кальций, Ca | 18.36 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5447 г |
| Кремний, Si | 8.021 мг | 30 мг | 26.7% | 11.7% | 374 г |
| Магний, Mg | 23.43 мг | 400 мг | 5.9% | 2.6% | 1707 г |
| Натрий, Na | 31.42 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.1% | 4137 г |
| Сера, S | 152.63 мг | 1000 мг | 15.3% | 6.7% | 655 г |
| Фосфор, P | 128.6 мг | 800 мг | 16.1% | 7.1% | 622 г |
| Хлор, Cl | 55.36 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.1% | 4155 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.11 мг | 18 мг | 6.2% | 2.7% | 1622 г |
| Йод, I | 2.96 мкг | 150 мкг | 2% | 0.9% | 5068 г |
| Кобальт, Co | 7.841 мкг | 10 мкг | 78.4% | 34.4% | 128 г |
| Литий, Li | 16.889 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1375 мг | 2 мг | 6.9% | 3% | 1455 г |
| Медь, Cu | 124.77 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 5.5% | 801 г |
| Молибден, Mo | 12.685 мкг | 70 мкг | 18.1% | 7.9% | 552 г |
| Никель, Ni | 12.159 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.251 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 21912 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.16 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5467 г |
| Хром, Cr | 10.88 мкг | 50 мкг | 21.8% | 9.6% | 460 г |
| Цинк, Zn | 1.6203 мг | 12 мг | 13.5% | 5.9% | 741 г |
| Цирконий, Zr | 1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.201 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.438 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.6% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.677 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.285 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.557 г | min 16.8 г | 3.3% | 1.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.554 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.52 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.399 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш-свинина составляет 228,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».