| Гречневая крупа ядрица | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 200 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.1 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1402 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 3.2% | 2621 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 9.5% | 875 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 4.7% | 1752 г |
| Углеводы (общие) | 15.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 13.3% | 625 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.6 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.3% | 3516 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.9% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 14.39 мг | 500 мг | 2.9% | 2.4% | 3475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1.6% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 5.4% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.389 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.2% | 2599 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25 мг | 90 мг | 27.8% | 23.1% | 360 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.47 мг | 15 мг | 9.8% | 8.2% | 1020 г |
| Витамин Н, биотин | 1.731 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.9% | 2889 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.7 мкг | 120 мкг | 24.8% | 20.6% | 404 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5463 мг | 20 мг | 7.7% | 6.4% | 1293 г |
| Ниацин | 0.937 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.62 мг | 2500 мг | 8.7% | 7.2% | 1154 г |
| Кальций, Ca | 33.51 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.8% | 2984 г |
| Кремний, Si | 33.019 мг | 30 мг | 110.1% | 91.7% | 91 г |
| Магний, Mg | 39.94 мг | 400 мг | 10% | 8.3% | 1002 г |
| Натрий, Na | 222.02 мг | 1300 мг | 17.1% | 14.2% | 586 г |
| Сера, S | 46.35 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.8% | 2157 г |
| Фосфор, P | 72.9 мг | 800 мг | 9.1% | 7.6% | 1097 г |
| Хлор, Cl | 357.67 мг | 2300 мг | 15.6% | 13% | 643 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 327.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 181.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.461 мг | 18 мг | 8.1% | 6.7% | 1232 г |
| Йод, I | 2.43 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.3% | 6173 г |
| Кобальт, Co | 3.043 мкг | 10 мкг | 30.4% | 25.3% | 329 г |
| Литий, Li | 0.622 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3601 мг | 2 мг | 18% | 15% | 555 г |
| Медь, Cu | 148.15 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 12.3% | 675 г |
| Молибден, Mo | 10.004 мкг | 70 мкг | 14.3% | 11.9% | 700 г |
| Никель, Ni | 7.885 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.132 мкг | 55 мкг | 2.1% | 1.7% | 4859 г |
| Стронций, Sr | 45.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.87 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7566 г |
| Хром, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 5% | 1667 г |
| Цинк, Zn | 0.6969 мг | 12 мг | 5.8% | 4.8% | 1722 г |
| Цирконий, Zr | 5.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.272 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.243 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лизин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.505 г | ~ | |||
| Аланин | 0.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Глицин | 0.136 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.501 г | ~ | |||
| Пролин | 0.105 г | ~ | |||
| Серин | 0.121 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.858 г | от 4.7 до 16.8 г | 39.5% | 32.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.704 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.412 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.139 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.07 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.09 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.291 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.162 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.398 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.821 г | min 16.8 г | 10.8% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.659 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.848 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша гречневая с тушеной капустой ОШ составляет 120,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».