| Свинина, нарезаная кусками (ноги, филе, лопатки и ребра), мясо вместе с жиром | 515 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 140 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 50 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Хмели-Сунели [Kamis] | 1 г |
| Лук репчатый, сушеный (Пассерование) | 2 г |
| Чесночный Перец [Индана] | 2 г |
| Итальянские Травы [Индана] | 2 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 500 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.5 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 988 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 5.4% | 1086 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 7.4% | 789 г |
| Углеводы | 19.3 г | 219 г | 8.8% | 5.2% | 1135 г |
| Углеводы (общие) | 21.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 2% | 2948 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 7.3% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.6% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 30.9 мг | 500 мг | 6.2% | 3.6% | 1618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 3.9% | 1524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 5.2% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.964 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 20367 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.186 мкг | 3 мкг | 6.2% | 3.6% | 1613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 19149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.194 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.1% | 5155 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.194 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.158 мг | 15 мг | 1.1% | 0.6% | 9494 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.1% | 5155 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2288 мг | 20 мг | 11.1% | 6.5% | 897 г |
| Ниацин | 0.347 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.481 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.13 мг | 2500 мг | 5% | 2.9% | 2014 г |
| Кальций, Ca | 8.63 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 11587 г |
| Кремний, Si | 18.117 мг | 30 мг | 60.4% | 35.4% | 166 г |
| Магний, Mg | 17.25 мг | 400 мг | 4.3% | 2.5% | 2319 г |
| Натрий, Na | 18.12 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.8% | 7174 г |
| Сера, S | 67.89 мг | 1000 мг | 6.8% | 4% | 1473 г |
| Фосфор, P | 88.8 мг | 800 мг | 11.1% | 6.5% | 901 г |
| Хлор, Cl | 5.48 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 41971 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 191.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.624 мг | 18 мг | 3.5% | 2.1% | 2885 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 0.622 мкг | 10 мкг | 6.2% | 3.6% | 1608 г |
| Литий, Li | 0.888 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2662 мг | 2 мг | 13.3% | 7.8% | 751 г |
| Медь, Cu | 93.67 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 5.5% | 1068 г |
| Молибден, Mo | 1.464 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.2% | 4781 г |
| Никель, Ni | 0.698 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.45 мкг | 55 мкг | 20.8% | 12.2% | 480 г |
| Стронций, Sr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.93 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.9% | 6160 г |
| Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 1.0646 мг | 12 мг | 8.9% | 5.2% | 1127 г |
| Цирконий, Zr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.244 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.479 г | ~ | |||
| Валин | 0.382 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.331 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.586 г | ~ | |||
| Лизин | 0.534 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.294 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.407 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.63 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.343 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.306 г | ~ | |||
| Серин | 0.305 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.262 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.286 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.1% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.379 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.447 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.919 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.48 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.776 г | min 16.8 г | 10.6% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.699 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.606 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.53 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.469 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.194 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов по-домашнему составляет 170,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».