Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог Обезжиренный [Янаульский] 180 г
Яйцо куриное вареное всмятку 50 г
Мука из зародышей пшеницы 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.1 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1185 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 17.7% 398 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4% 1750 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.1% 3318 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7% 1000 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2.1% 3318 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.8 мкг 900 мкг 5.6% 3.9% 1772 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.22 мг 1.5 мг 14.7% 10.3% 682 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 7.7% 914 г
Витамин В4, холин 48.02 мг 500 мг 9.6% 6.8% 1041 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 3.5% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 1% 7407 г
Витамин В9, фолаты 1.339 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 29873 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 2.3% 3030 г
Витамин D, кальциферол 0.421 мкг 10 мкг 4.2% 3% 2375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.351 мг 15 мг 9% 6.3% 1110 г
Витамин Н, биотин 3.864 мкг 50 мкг 7.7% 5.4% 1294 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9078 мг 20 мг 9.5% 6.7% 1048 г
Ниацин 0.564 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.49 мг 2500 мг 5.1% 3.6% 1961 г
Кальций, Ca 14 мг 1000 мг 1.4% 1% 7143 г
Магний, Mg 24.96 мг 400 мг 6.2% 4.4% 1603 г
Натрий, Na 26.28 мг 1300 мг 2% 1.4% 4947 г
Сера, S 33.67 мг 1000 мг 3.4% 2.4% 2970 г
Фосфор, P 175.2 мг 800 мг 21.9% 15.4% 457 г
Хлор, Cl 29.84 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7708 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.032 мг 18 мг 5.7% 4% 1744 г
Йод, I 3.83 мкг 150 мкг 2.6% 1.8% 3916 г
Кобальт, Co 1.913 мкг 10 мкг 19.1% 13.4% 523 г
Марганец, Mn 0.0055 мг 2 мг 0.3% 0.2% 36364 г
Медь, Cu 15.88 мкг 1000 мкг 1.6% 1.1% 6297 г
Молибден, Mo 1.148 мкг 70 мкг 1.6% 1.1% 6098 г
Селен, Se 6.064 мкг 55 мкг 11% 7.7% 907 г
Фтор, F 10.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38023 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6494 г
Цинк, Zn 0.2123 мг 12 мг 1.8% 1.3% 5652 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.996 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.253 г от 4.7 до 16.8 г 5.4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.916 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.772 г min 16.8 г 4.6% 3.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.7%

Энергетическая ценность Сырники составляет 142,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».