Мой здоровый рацион

Рецепт Каша гречневая на чистом молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша гречневая на чистом молоке

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 100 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности (Кипячение) 600 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая на чистом молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.9 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1348 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 6% 1333 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.3% 1273 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 5.6% 1422 г
Углеводы (общие) 17.7 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8% 1000 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.5% 3210 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.8 мкг 900 мкг 3.3% 2.6% 3020 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 5.3% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 8.2% 973 г
Витамин В4, холин 34.99 мг 500 мг 7% 5.6% 1429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 7.4% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 4.2% 1887 г
Витамин В9, фолаты 7.702 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5193 г
Витамин В12, кобаламин 0.428 мкг 3 мкг 14.3% 11.4% 701 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 1.1% 7317 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 18868 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6250 г
Витамин Н, биотин 5.221 мкг 50 мкг 10.4% 8.3% 958 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.4655 мг 20 мг 12.3% 9.8% 811 г
Ниацин 0.804 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.8 мг 2500 мг 9.1% 7.3% 1097 г
Кальций, Ca 129.39 мг 1000 мг 12.9% 10.3% 773 г
Кремний, Si 14.58 мг 30 мг 48.6% 38.9% 206 г
Магний, Mg 50.07 мг 400 мг 12.5% 10% 799 г
Натрий, Na 618.14 мг 1300 мг 47.5% 38% 210 г
Сера, S 49.46 мг 1000 мг 4.9% 3.9% 2022 г
Фосфор, P 148 мг 800 мг 18.5% 14.8% 541 г
Хлор, Cl 994.16 мг 2300 мг 43.2% 34.6% 231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.4 мкг ~
Бор, B 63 мкг ~
Ванадий, V 30.6 мкг ~
Железо, Fe 1.315 мг 18 мг 7.3% 5.8% 1369 г
Йод, I 7.9 мкг 150 мкг 5.3% 4.2% 1899 г
Кобальт, Co 1.579 мкг 10 мкг 15.8% 12.7% 633 г
Литий, Li 0.756 мкг ~
Марганец, Mn 0.2907 мг 2 мг 14.5% 11.6% 688 г
Медь, Cu 131.85 мкг 1000 мкг 13.2% 10.6% 758 г
Молибден, Mo 13.029 мкг 70 мкг 18.6% 14.9% 537 г
Никель, Ni 1.818 мкг ~
Олово, Sn 13.61 мкг ~
Рубидий, Rb 9.5 мкг ~
Селен, Se 2.956 мкг 55 мкг 5.4% 4.3% 1861 г
Стронций, Sr 72.53 мкг ~
Титан, Ti 5.94 мкг ~
Фтор, F 25.11 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15930 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 4.5% 1779 г
Цинк, Zn 0.7908 мг 12 мг 6.6% 5.3% 1517 г
Цирконий, Zr 6.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.973 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 5.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.511 г ~
Аргинин* 0.337 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.29 г ~
Лейцин 0.445 г ~
Лизин 0.381 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.298 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты 1.919 г ~
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.439 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.966 г ~
Пролин 0.394 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.382 г от 4.7 до 16.8 г 8.1% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.407 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.12 г ~
6:0 Капроновая 0.087 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.098 г ~
12:0 Лауриновая 0.109 г ~
14:0 Миристиновая 0.558 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.795 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.389 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.337 г min 16.8 г 8% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.045 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.432 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.098 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая на чистом молоке составляет 124,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».