Мой здоровый рацион

Рецепт Финский блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Финский блин

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 180 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 400 г
Сахар песок 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Финский блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.8 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 847 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 5.1% 987 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 7.7% 651 г
Углеводы 22.7 г 219 г 10.4% 5.2% 965 г
Углеводы (общие) 21.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.3% 2222 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.3% 3807 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.6 мкг 900 мкг 11.4% 5.7% 877 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 5.6% 900 г
Витамин В4, холин 92.04 мг 500 мг 18.4% 9.3% 543 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 5.3% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 2% 2500 г
Витамин В9, фолаты 6.708 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5963 г
Витамин В12, кобаламин 0.249 мкг 3 мкг 8.3% 4.2% 1205 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.664 мкг 10 мкг 6.6% 3.3% 1506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.577 мг 15 мг 3.8% 1.9% 2600 г
Витамин Н, биотин 7.705 мкг 50 мкг 15.4% 7.7% 649 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.0813 мг 20 мг 10.4% 5.2% 961 г
Ниацин 0.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.69 мг 2500 мг 5.8% 2.9% 1728 г
Кальций, Ca 82.37 мг 1000 мг 8.2% 4.1% 1214 г
Кремний, Si 0.979 мг 30 мг 3.3% 1.7% 3064 г
Магний, Mg 14.45 мг 400 мг 3.6% 1.8% 2768 г
Натрий, Na 64.52 мг 1300 мг 5% 2.5% 2015 г
Сера, S 80.83 мг 1000 мг 8.1% 4.1% 1237 г
Фосфор, P 122.9 мг 800 мг 15.4% 7.7% 651 г
Хлор, Cl 100.08 мг 2300 мг 4.4% 2.2% 2298 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283.6 мкг ~
Бор, B 9.1 мкг ~
Ванадий, V 22.03 мкг ~
Железо, Fe 1.073 мг 18 мг 6% 3% 1678 г
Йод, I 7.59 мкг 150 мкг 5.1% 2.6% 1976 г
Кобальт, Co 3.687 мкг 10 мкг 36.9% 18.6% 271 г
Марганец, Mn 0.1506 мг 2 мг 7.5% 3.8% 1328 г
Медь, Cu 55.05 мкг 1000 мкг 5.5% 2.8% 1817 г
Молибден, Mo 7.422 мкг 70 мкг 10.6% 5.3% 943 г
Никель, Ni 0.538 мкг ~
Олово, Sn 9.26 мкг ~
Селен, Se 9.92 мкг 55 мкг 18% 9.1% 554 г
Стронций, Sr 9.05 мкг ~
Титан, Ti 2.69 мкг ~
Фтор, F 31.74 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12602 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 2.8% 1825 г
Цинк, Zn 0.7063 мг 12 мг 5.9% 3% 1699 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.618 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.225 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.308 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.322 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.202 г ~
Аспарагиновая кислота 0.35 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.505 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.639 г от 4.7 до 16.8 г 13.6% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.186 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.159 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.08 г ~
12:0 Лауриновая 0.103 г ~
14:0 Миристиновая 0.344 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.626 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.569 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.972 г min 16.8 г 17.7% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.232 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.125 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.478 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.347 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Финский блин составляет 198,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».