| Смородина красная (Тушение) | 1535 г |
| Чеснок (Тушение) | 19 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Куркума, молотая | 15 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Эстрагон, сушеный | 2 г |
| Базилик, сушеный | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.3 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2840 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.7% | 6333 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.5% | 11200 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 7.8% | 2190 г |
| Углеводы (общие) | 16.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 41.3% | 408 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 5.7% | 2933 г |
| Органические кислоты | 2.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68 мкг | 900 мкг | 7.6% | 12.8% | 1324 г |
| альфа Каротин | 7.483 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.546 мг | 5 мг | 10.9% | 18.4% | 916 г |
| бета Криптоксантин | 74.628 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 232.648 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 1.7% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 5.1% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 10.43 мг | 500 мг | 2.1% | 3.5% | 4794 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 3.9% | 4386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 14% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.731 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.5% | 10721 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.86 мг | 90 мг | 13.2% | 22.3% | 759 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.011 мг | 15 мг | 6.7% | 11.3% | 1484 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.079 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.926 мкг | 50 мкг | 5.9% | 9.9% | 1709 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.5 мкг | 120 мкг | 15.4% | 26% | 649 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5185 мг | 20 мг | 2.6% | 4.4% | 3857 г |
| Ниацин | 0.225 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.277 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.66 мг | 2500 мг | 15.1% | 25.5% | 662 г |
| Кальций, Ca | 65.43 мг | 1000 мг | 6.5% | 11% | 1528 г |
| Кремний, Si | 77.647 мг | 30 мг | 258.8% | 436.4% | 39 г |
| Магний, Mg | 27.3 мг | 400 мг | 6.8% | 11.5% | 1465 г |
| Натрий, Na | 802.75 мг | 1300 мг | 61.8% | 104.2% | 162 г |
| Сера, S | 25.12 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.2% | 3981 г |
| Фосфор, P | 49.1 мг | 800 мг | 6.1% | 10.3% | 1629 г |
| Хлор, Cl | 1282.94 мг | 2300 мг | 55.8% | 94.1% | 179 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.278 мг | 18 мг | 12.7% | 21.4% | 790 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.5% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 4.758 мкг | 10 мкг | 47.6% | 80.3% | 210 г |
| Литий, Li | 3.367 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5674 мг | 2 мг | 28.4% | 47.9% | 352 г |
| Медь, Cu | 163.71 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 27.7% | 611 г |
| Молибден, Mo | 29.166 мкг | 70 мкг | 41.7% | 70.3% | 240 г |
| Никель, Ni | 2.783 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.941 мкг | 55 мкг | 1.7% | 2.9% | 5845 г |
| Стронций, Sr | 3.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.14 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 20899 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.5% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 0.4204 мг | 12 мг | 3.5% | 5.9% | 2854 г |
| Цирконий, Zr | 9.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.365 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.166 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.5% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.861 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.178 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.033 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус для мяса из красной смородины составляет 59,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».