| Пшеничная мука, высшего сорта | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 3.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 610 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 3.5% | 1027 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 3.9% | 933 г |
| Углеводы | 48.1 г | 219 г | 22% | 8% | 455 г |
| Углеводы (общие) | 50.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 4.3% | 833 г |
| Вода | 35.5 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6403 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 2.8% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 0.6% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 35.81 мг | 500 мг | 7.2% | 2.6% | 1396 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 1.5% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 2.1% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.657 мкг | 400 мкг | 4.7% | 1.7% | 2144 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.286 мг | 15 мг | 21.9% | 7.9% | 456 г |
| Витамин Н, биотин | 1.377 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1% | 3631 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0654 мг | 20 мг | 10.3% | 3.7% | 968 г |
| Ниацин | 0.826 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 84.01 мг | 2500 мг | 3.4% | 1.2% | 2976 г |
| Кальций, Ca | 14.35 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 6969 г |
| Кремний, Si | 2.754 мг | 30 мг | 9.2% | 3.3% | 1089 г |
| Магний, Mg | 11.32 мг | 400 мг | 2.8% | 1% | 3534 г |
| Натрий, Na | 85.58 мг | 1300 мг | 6.6% | 2.4% | 1519 г |
| Сера, S | 48.84 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.8% | 2048 г |
| Фосфор, P | 59.5 мг | 800 мг | 7.4% | 2.7% | 1345 г |
| Хлор, Cl | 142.55 мг | 2300 мг | 6.2% | 2.2% | 1613 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 722.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 61.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.833 мг | 18 мг | 4.6% | 1.7% | 2161 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 1.134 мкг | 10 мкг | 11.3% | 4.1% | 882 г |
| Марганец, Mn | 0.3934 мг | 2 мг | 19.7% | 7.1% | 508 г |
| Медь, Cu | 69.58 мкг | 1000 мкг | 7% | 2.5% | 1437 г |
| Молибден, Mo | 9.256 мкг | 70 мкг | 13.2% | 4.8% | 756 г |
| Никель, Ni | 1.515 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.131 мкг | 55 мкг | 7.5% | 2.7% | 1331 г |
| Титан, Ti | 7.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.97 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9763 г |
| Хром, Cr | 1.51 мкг | 50 мкг | 3% | 1.1% | 3311 г |
| Цинк, Zn | 0.4832 мг | 12 мг | 4% | 1.4% | 2483 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 46.747 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.331 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.9% | 25.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.241 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.716 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.21 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.219 г | min 16.8 г | 7.3% | 2.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.214 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.328 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.7% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для пельменей без яиц на кипятке составляет 276 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».