Мой здоровый рацион

Рецепт Фаршированный кальмар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фаршированный кальмар

Яйцо куриное (Запекание) 1 С1
Сыр Грана Падано [Trentin] 100 г
Маслины Черные с Косточкой [Acorsa] 30 г
Чеснок (Запекание) 15 г
Панировочные сухари 30 г
Томатный соус по-испански, консервированный 400 г
Лук репчатый (Запекание) 40 г
Вино столовое белое, Рислинг (Riesling) 11,8% об. 100 г
Оливковое масло 15 г
Кальмар 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированный кальмар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.1 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1137 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 9.6% 704 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9.3% 727 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.2% 3085 г
Углеводы (общие) 8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.1% 3197 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.1 мкг 900 мкг 4.3% 2.9% 2302 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2.8% 2400 г
Витамин В4, холин 15.63 мг 500 мг 3.1% 2.1% 3199 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 3.4% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 3.8% 1754 г
Витамин В9, фолаты 13.743 мкг 400 мкг 3.4% 2.3% 2911 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 1% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 4.58 мг 90 мг 5.1% 3.4% 1965 г
Витамин D, кальциферол 0.127 мкг 10 мкг 1.3% 0.9% 7874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 1.3% 5396 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.028 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.253 мкг 50 мкг 2.5% 1.7% 3990 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Дигидрофиллохинон 0.041 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.1593 мг 20 мг 5.8% 3.9% 1725 г
Ниацин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.2 мг 2500 мг 8.5% 5.7% 1178 г
Кальций, Ca 23.6 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4237 г
Кремний, Si 0.256 мг 30 мг 0.9% 0.6% 11719 г
Магний, Mg 12.96 мг 400 мг 3.2% 2.2% 3086 г
Натрий, Na 272.32 мг 1300 мг 20.9% 14.1% 477 г
Сера, S 26.94 мг 1000 мг 2.7% 1.8% 3712 г
Фосфор, P 46.2 мг 800 мг 5.8% 3.9% 1732 г
Хлор, Cl 11.36 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 20246 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.5 мкг ~
Бор, B 9.1 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 2.143 мг 18 мг 11.9% 8% 840 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11628 г
Кобальт, Co 0.985 мкг 10 мкг 9.9% 6.7% 1015 г
Литий, Li 0.048 мкг ~
Марганец, Mn 0.1672 мг 2 мг 8.4% 5.7% 1196 г
Медь, Cu 100.78 мкг 1000 мкг 10.1% 6.8% 992 г
Молибден, Mo 0.785 мкг 70 мкг 1.1% 0.7% 8917 г
Никель, Ni 0.403 мкг ~
Рубидий, Rb 21.5 мкг ~
Селен, Se 3.305 мкг 55 мкг 6% 4.1% 1664 г
Фтор, F 4.9 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 81633 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1.4% 5102 г
Цинк, Zn 0.3494 мг 12 мг 2.9% 2% 3434 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.705 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.564 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.454 г от 4.7 до 16.8 г 9.7% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.3 мг ~
бета Ситостерол 1.875 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.535 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.409 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.598 г min 16.8 г 9.5% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.53 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.451 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.416 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Фаршированный кальмар составляет 148,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов