| Подсолнечное масло | 30 г |
| Вода | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 400 г |
| Крахмал картофельный | 20 г |
| Чеснок | 10 г |
| Мед пчелиный | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Соевый соус | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.3 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1128 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 10.5% | 639 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8% | 836 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 3.1% | 2168 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 2% | 3387 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4643.3 мкг | 900 мкг | 515.9% | 345.5% | 19 г |
| Ретинол | 5.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.671 мг | 5 мг | 13.4% | 9% | 745 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 7.4% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.238 мг | 1.8 мг | 68.8% | 46.1% | 145 г |
| Витамин В4, холин | 351.93 мг | 500 мг | 70.4% | 47.2% | 142 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.845 мг | 5 мг | 76.9% | 51.5% | 130 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.411 мг | 2 мг | 20.6% | 13.8% | 487 г |
| Витамин В9, фолаты | 97.586 мкг | 400 мкг | 24.4% | 16.3% | 410 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.815 мкг | 3 мкг | 1193.8% | 799.6% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.93 мг | 90 мг | 14.4% | 9.6% | 696 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.657 мкг | 10 мкг | 6.6% | 4.4% | 1522 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.588 мг | 15 мг | 17.3% | 11.6% | 580 г |
| Витамин Н, биотин | 58.769 мкг | 50 мкг | 117.5% | 78.7% | 85 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0004 мг | 20 мг | 40% | 26.8% | 250 г |
| Ниацин | 5.646 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.751 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.98 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.9% | 973 г |
| Кальций, Ca | 24.3 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4115 г |
| Кремний, Si | 0.732 мг | 30 мг | 2.4% | 1.6% | 4098 г |
| Магний, Mg | 22.19 мг | 400 мг | 5.5% | 3.7% | 1803 г |
| Натрий, Na | 1163.32 мг | 1300 мг | 89.5% | 59.9% | 112 г |
| Сера, S | 165.15 мг | 1000 мг | 16.5% | 11.1% | 606 г |
| Фосфор, P | 216.6 мг | 800 мг | 27.1% | 18.2% | 369 г |
| Хлор, Cl | 986.79 мг | 2300 мг | 42.9% | 28.7% | 233 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.56 мг | 18 мг | 25.3% | 16.9% | 395 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.1% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 13.822 мкг | 10 мкг | 138.2% | 92.6% | 72 г |
| Литий, Li | 0.046 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3295 мг | 2 мг | 16.5% | 11.1% | 607 г |
| Медь, Cu | 2343.47 мкг | 1000 мкг | 234.3% | 156.9% | 43 г |
| Молибден, Mo | 66.206 мкг | 70 мкг | 94.6% | 63.4% | 106 г |
| Никель, Ni | 36.732 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.838 мкг | 55 мкг | 32.4% | 21.7% | 308 г |
| Фтор, F | 153.77 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 2.5% | 2601 г |
| Хром, Cr | 19.21 мкг | 50 мкг | 38.4% | 25.7% | 260 г |
| Цинк, Zn | 3.2949 мг | 12 мг | 27.5% | 18.4% | 364 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.95 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.837 г | ~ | |||
| Валин | 0.804 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.541 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.608 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.924 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.471 г | ~ | |||
| Треонин | 0.53 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.611 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.658 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.908 г | ~ | |||
| Глицин | 0.612 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.38 г | ~ | |||
| Пролин | 0.678 г | ~ | |||
| Серин | 0.446 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.476 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.113 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.6% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.142 г | от 4.7 до 16.8 г | 66.9% | 44.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 147.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.231 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.251 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.568 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.688 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.49 г | min 16.8 г | 8.9% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.44 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.484 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.1% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень по Восточному составляет 149,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».