Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница Болтунья с томатом и сарделькой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница Болтунья с томатом и сарделькой

Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 100 г
Сарделька (сосиска), мясная, разогретая 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница Болтунья с томатом и сарделькой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.7 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1029 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 7.3% 835 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 13.9% 441 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.8% 7552 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2% 3166 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.7 мкг 900 мкг 15.6% 9.5% 640 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.253 мг 5 мг 5.1% 3.1% 1976 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.6% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 8.4% 732 г
Витамин В4, холин 112.42 мг 500 мг 22.5% 13.7% 445 г
Витамин В5, пантотеновая 0.756 мг 5 мг 15.1% 9.2% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 4.3% 1408 г
Витамин В9, фолаты 6.697 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5973 г
Витамин В12, кобаламин 0.738 мкг 3 мкг 24.6% 15% 407 г
Витамин C, аскорбиновая 5.25 мг 90 мг 5.8% 3.5% 1714 г
Витамин D, кальциферол 0.965 мкг 10 мкг 9.7% 5.9% 1036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 2.3% 2669 г
Витамин Н, биотин 9.297 мкг 50 мкг 18.6% 11.4% 538 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.0964 мг 20 мг 10.5% 6.4% 954 г
Ниацин 0.245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.71 мг 2500 мг 7.8% 4.8% 1277 г
Кальций, Ca 60.52 мг 1000 мг 6.1% 3.7% 1652 г
Кремний, Si 1.145 мг 30 мг 3.8% 2.3% 2620 г
Магний, Mg 16.24 мг 400 мг 4.1% 2.5% 2463 г
Натрий, Na 388.35 мг 1300 мг 29.9% 18.3% 335 г
Сера, S 113.26 мг 1000 мг 11.3% 6.9% 883 г
Фосфор, P 160.6 мг 800 мг 20.1% 12.3% 498 г
Хлор, Cl 85.84 мг 2300 мг 3.7% 2.3% 2679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.8 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.768 мг 18 мг 9.8% 6% 1018 г
Йод, I 9.32 мкг 150 мкг 6.2% 3.8% 1609 г
Кобальт, Co 6.219 мкг 10 мкг 62.2% 38% 161 г
Литий, Li 5.534 мкг ~
Марганец, Mn 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.7% 3571 г
Медь, Cu 121.51 мкг 1000 мкг 12.2% 7.5% 823 г
Молибден, Mo 3.968 мкг 70 мкг 5.7% 3.5% 1764 г
Никель, Ni 2.481 мкг ~
Рубидий, Rb 29.2 мкг ~
Селен, Se 18.097 мкг 55 мкг 32.9% 20.1% 304 г
Фтор, F 27.95 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14311 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 3.3% 1845 г
Цинк, Zn 0.903 мг 12 мг 7.5% 4.6% 1329 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.294 г ~
Лизин 0.313 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аланин 0.202 г ~
Аспарагиновая кислота 0.369 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.705 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.122 г от 0.9 до 3.7 г 13.6% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.433 г от 4.7 до 16.8 г 51.8% 31.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 273.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.65 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.619 г ~
18:0 Стеариновая 0.614 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.845 г min 16.8 г 34.8% 21.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.376 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.058 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.527 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Яичница Болтунья с томатом и сарделькой составляет 163,7 кКал.

  • Порция = 262 гр (428.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».