| Огурец грунтовый | 100 г |
| Редис | 50 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
| Базилик, свежий | 5 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Кунжут | 1 г |
| Льняное масло холодного отжима | 5 г |
| Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.7 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3854 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.7% | 6333 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 12.4% | 1867 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 2.7% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 13.7% | 1667 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 9.2% | 2506 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.3 мкг | 900 мкг | 5.6% | 12.8% | 1789 г |
| альфа Каротин | 0.918 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.571 мг | 5 мг | 11.4% | 26.1% | 876 г |
| бета Криптоксантин | 6.327 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 811.658 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.3% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 6.4% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 7.12 мг | 500 мг | 1.4% | 3.2% | 7022 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 9.6% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 7.3% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.776 мкг | 400 мкг | 3.7% | 8.5% | 2707 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.58 мг | 90 мг | 18.4% | 42.1% | 543 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.353 мг | 15 мг | 2.4% | 5.5% | 4249 г |
| бета Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.745 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.469 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.1% | 10661 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.4 мкг | 120 мкг | 38.7% | 88.6% | 259 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3839 мг | 20 мг | 1.9% | 4.3% | 5210 г |
| Ниацин | 0.158 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.48 мг | 2500 мг | 7.7% | 17.6% | 1299 г |
| Кальций, Ca | 45.91 мг | 1000 мг | 4.6% | 10.5% | 2178 г |
| Кремний, Si | 38.005 мг | 30 мг | 126.7% | 289.9% | 79 г |
| Магний, Mg | 20.05 мг | 400 мг | 5% | 11.4% | 1995 г |
| Натрий, Na | 13.6 мг | 1300 мг | 1% | 2.3% | 9559 г |
| Сера, S | 9.12 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.1% | 10965 г |
| Фосфор, P | 43.3 мг | 800 мг | 5.4% | 12.4% | 1848 г |
| Хлор, Cl | 24.09 мг | 2300 мг | 1% | 2.3% | 9548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 362.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.876 мг | 18 мг | 4.9% | 11.2% | 2055 г |
| Йод, I | 3.61 мкг | 150 мкг | 2.4% | 5.5% | 4155 г |
| Кобальт, Co | 1.286 мкг | 10 мкг | 12.9% | 29.5% | 778 г |
| Литий, Li | 6.26 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2135 мг | 2 мг | 10.7% | 24.5% | 937 г |
| Медь, Cu | 119.63 мкг | 1000 мкг | 12% | 27.5% | 836 г |
| Молибден, Mo | 4.413 мкг | 70 мкг | 6.3% | 14.4% | 1586 г |
| Никель, Ni | 4.546 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.829 мкг | 55 мкг | 1.5% | 3.4% | 6634 г |
| Стронций, Sr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.34 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 24480 г |
| Хром, Cr | 5.9 мкг | 50 мкг | 11.8% | 27% | 847 г |
| Цинк, Zn | 0.2767 мг | 12 мг | 2.3% | 5.3% | 4337 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.18 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.397 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.387 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 228.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.488 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.4% | 23.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.128 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 2.5 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.842 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.378 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.297 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.579 г | min 16.8 г | 3.4% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.575 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.466 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.846 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 37.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.363 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.374 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.361 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат огурец редис базилик кинза кунжут составляет 43,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».