Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш куриный запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш куриный запеканка

Фарш из индейки 890 г
Картофель 300 г
Лук репчатый 260 г
Кабачок 330 г
Соль поваренная пищевая 19 г
Псилиум [Polezzno] 21 г
Яйцо куриное 92 г
Йогурт 1,5% жирности, 5,25% белка, натуральный 119 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш куриный запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.6 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1374 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 13.7% 594 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.6% 1077 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.2% 3650 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.6% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.7 мкг 900 мкг 3.2% 2.6% 3136 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 6.9% 1192 г
Витамин В4, холин 48.83 мг 500 мг 9.8% 8% 1024 г
Витамин В5, пантотеновая 0.764 мг 5 мг 15.3% 12.5% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.424 мг 2 мг 21.2% 17.3% 472 г
Витамин В9, фолаты 10.964 мкг 400 мкг 2.7% 2.2% 3648 г
Витамин В12, кобаламин 0.628 мкг 3 мкг 20.9% 17% 478 г
Витамин C, аскорбиновая 8.53 мг 90 мг 9.5% 7.7% 1055 г
Витамин D, кальциферол 0.349 мкг 10 мкг 3.5% 2.9% 2865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9434 г
гамма Токоферол 0.056 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.409 мкг 50 мкг 2.8% 2.3% 3549 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.5238 мг 20 мг 22.6% 18.4% 442 г
Ниацин 0.411 мг ~
Бетаин 3.571 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.42 мг 2500 мг 13.7% 11.2% 732 г
Кальций, Ca 41.72 мг 1000 мг 4.2% 3.4% 2397 г
Кремний, Si 16.375 мг 30 мг 54.6% 44.5% 183 г
Магний, Mg 23.45 мг 400 мг 5.9% 4.8% 1706 г
Натрий, Na 506.85 мг 1300 мг 39% 31.8% 256 г
Сера, S 142.08 мг 1000 мг 14.2% 11.6% 704 г
Фосфор, P 156.7 мг 800 мг 19.6% 16% 511 г
Хлор, Cl 732.73 мг 2300 мг 31.9% 26% 314 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 241.1 мкг ~
Бор, B 58 мкг ~
Ванадий, V 29.22 мкг ~
Железо, Fe 1.172 мг 18 мг 6.5% 5.3% 1536 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 1.4% 5814 г
Кобальт, Co 2.73 мкг 10 мкг 27.3% 22.3% 366 г
Литий, Li 14.438 мкг ~
Марганец, Mn 0.1021 мг 2 мг 5.1% 4.2% 1959 г
Медь, Cu 111.91 мкг 1000 мкг 11.2% 9.1% 894 г
Молибден, Mo 3.688 мкг 70 мкг 5.3% 4.3% 1898 г
Никель, Ni 1.652 мкг ~
Рубидий, Rb 175.7 мкг ~
Селен, Se 14.367 мкг 55 мкг 26.1% 21.3% 383 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Фтор, F 15.65 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25559 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 4.2% 1908 г
Цинк, Zn 1.7015 мг 12 мг 14.2% 11.6% 705 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.829 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 0.895 г ~
Валин 0.61 г ~
Гистидин* 0.361 г ~
Изолейцин 0.568 г ~
Лейцин 1.036 г ~
Лизин 1.099 г ~
Метионин 0.364 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.577 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.509 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аланин 0.765 г ~
Аспарагиновая кислота 1.215 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.657 г ~
Глутаминовая кислота 2.012 г ~
Пролин 0.575 г ~
Серин 0.571 г ~
Тирозин 0.456 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.109 г от 0.9 до 3.7 г 12.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.264 г от 4.7 до 16.8 г 26.9% 21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.417 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.915 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.368 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.814 г min 16.8 г 10.8% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.596 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.264 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.318 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.155 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.054 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.057 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.057 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.043 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.041 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~

Энергетическая ценность Фарш куриный запеканка составляет 122,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок