Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб

Яйцо куриное 220 г
Сухой Белок Альбумин [Живи Здорово] 18 г
Мука из кокоса 16 г
Пектин [Русский аппетит] 6 г
Псилиум 4 г
Ксантановая Камедь [Evolution Food] 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.3 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 914 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 12.4% 439 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 10.2% 533 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.1% 4761 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.3% 1250 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.6% 3497 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 215 мкг 900 мкг 23.9% 13% 419 г
Ретинол 0.207 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.364 мг 1.8 мг 20.2% 11% 495 г
Витамин В4, холин 207.59 мг 500 мг 41.5% 22.5% 241 г
Витамин В5, пантотеновая 1.075 мг 5 мг 21.5% 11.7% 465 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 3.1% 1724 г
Витамин В9, фолаты 5.789 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 6910 г
Витамин В12, кобаламин 0.43 мкг 3 мкг 14.3% 7.8% 698 г
Витамин D, кальциферол 1.82 мкг 10 мкг 18.2% 9.9% 549 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.496 мг 15 мг 3.3% 1.8% 3024 г
Витамин Н, биотин 16.707 мкг 50 мкг 33.4% 18.1% 299 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.9774 мг 20 мг 14.9% 8.1% 672 г
Ниацин 0.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.82 мг 2500 мг 4.6% 2.5% 2159 г
Кальций, Ca 46.87 мг 1000 мг 4.7% 2.6% 2134 г
Магний, Mg 10.01 мг 400 мг 2.5% 1.4% 3996 г
Натрий, Na 256.35 мг 1300 мг 19.7% 10.7% 507 г
Сера, S 146.24 мг 1000 мг 14.6% 7.9% 684 г
Фосфор, P 159.1 мг 800 мг 19.9% 10.8% 503 г
Хлор, Cl 353.42 мг 2300 мг 15.4% 8.4% 651 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.079 мг 18 мг 11.6% 6.3% 866 г
Йод, I 16.54 мкг 150 мкг 11% 6% 907 г
Кобальт, Co 8.327 мкг 10 мкг 83.3% 45.2% 120 г
Марганец, Mn 0.0249 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8032 г
Медь, Cu 69.67 мкг 1000 мкг 7% 3.8% 1435 г
Молибден, Mo 5.376 мкг 70 мкг 7.7% 4.2% 1302 г
Селен, Se 25.391 мкг 55 мкг 46.2% 25.1% 217 г
Фтор, F 45.5 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8791 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 3.6% 1511 г
Цинк, Zn 0.9203 мг 12 мг 7.7% 4.2% 1304 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.653 г ~
Валин 0.637 г ~
Гистидин* 0.281 г ~
Изолейцин 0.496 г ~
Лейцин 0.893 г ~
Лизин 0.744 г ~
Метионин 0.347 г ~
Метионин + Цистеин 0.595 г ~
Треонин 0.505 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.538 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.935 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.587 г ~
Аспарагиновая кислота 1.017 г ~
Глицин 0.347 г ~
Глутаминовая кислота 1.464 г ~
Пролин 0.331 г ~
Серин 0.769 г ~
Тирозин 0.397 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.084 г от 0.9 до 3.7 г 9.3% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.475 г от 4.7 до 16.8 г 31.4% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 471.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.481 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.695 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.728 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.111 г min 16.8 г 24.5% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.323 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.383 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.042 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.91 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~

Энергетическая ценность Хлеб составляет 184,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».