| Печень куриная, жареная на сковороде | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 293.2 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 5.9% | 574 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 9.7% | 353 г |
| Жиры | 22 г | 56 г | 39.3% | 13.4% | 255 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Вода | 54.4 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4178 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3580 мкг | 900 мкг | 397.8% | 135.7% | 25 г |
| Ретинол | 3.578 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.167 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| бета Криптоксантин | 9.167 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 20.833 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 5.5% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.928 мг | 1.8 мг | 107.1% | 36.5% | 93 г |
| Витамин В4, холин | 272.37 мг | 500 мг | 54.5% | 18.6% | 184 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.929 мг | 5 мг | 138.6% | 47.3% | 72 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.7 мг | 2 мг | 35% | 11.9% | 286 г |
| Витамин В9, фолаты | 466.667 мкг | 400 мкг | 116.7% | 39.8% | 86 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.608 мкг | 3 мкг | 586.9% | 200.2% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.25 мг | 90 мг | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.975 мг | 15 мг | 53.2% | 18.1% | 188 г |
| гамма Токоферол | 0.275 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6042 мг | 20 мг | 58% | 19.8% | 172 г |
| Бетаин | 17.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.5 мг | 2500 мг | 10.5% | 3.6% | 952 г |
| Кальций, Ca | 8.33 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 12005 г |
| Магний, Mg | 22.5 мг | 400 мг | 5.6% | 1.9% | 1778 г |
| Натрий, Na | 76.67 мг | 1300 мг | 5.9% | 2% | 1696 г |
| Сера, S | 214.83 мг | 1000 мг | 21.5% | 7.3% | 465 г |
| Фосфор, P | 368.7 мг | 800 мг | 46.1% | 15.7% | 217 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 10.733 мг | 18 мг | 59.6% | 20.3% | 168 г |
| Марганец, Mn | 0.3125 мг | 2 мг | 15.6% | 5.3% | 640 г |
| Медь, Cu | 445.83 мкг | 1000 мкг | 44.6% | 15.2% | 224 г |
| Селен, Se | 73.5 мкг | 55 мкг | 133.6% | 45.6% | 75 г |
| Цинк, Zn | 3.3417 мг | 12 мг | 27.8% | 9.5% | 359 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.352 г | ~ | |||
| Валин | 1.234 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.627 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.869 г | ~ | |||
| Лизин | 1.647 г | ~ | |||
| Метионин | 0.534 г | ~ | |||
| Треонин | 0.897 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.228 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.969 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 1.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.588 г | ~ | |||
| Пролин | 0.898 г | ~ | |||
| Серин | 0.908 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.808 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.337 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 11.012 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 34.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 470 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 33.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.577 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.94 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.443 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.129 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.123 г | min 16.8 г | 30.5% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.988 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.888 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 34.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.967 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.595 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.082 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень в масле составляет 293,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».