Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре из зелёного горошка, цветной капусты и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре из зелёного горошка, цветной капусты и брокколи

Горошек зелёный, замороженный 80 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 45 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 20 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 22 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из зелёного горошка, цветной капусты и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.6 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2116 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 7.4% 1689 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.7% 1647 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.1% 3982 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 18.8% 667 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.5% 2762 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.5 мкг 900 мкг 9.7% 12.2% 1029 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 11.494 мкг ~
бета Каротин 0.649 мг 5 мг 13% 16.3% 770 г
бета Криптоксантин 0.115 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1218.259 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 12.1% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 7.5% 1667 г
Витамин В4, холин 27.53 мг 500 мг 5.5% 6.9% 1816 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 9.5% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 5.8% 2174 г
Витамин В9, фолаты 50.138 мкг 400 мкг 12.5% 15.7% 798 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 2.8% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 27.48 мг 90 мг 30.5% 38.3% 328 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.207 мг 15 мг 1.4% 1.8% 7246 г
гамма Токоферол 0.376 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 26.2 мкг 120 мкг 21.8% 27.4% 458 г
Витамин РР, НЭ 0.989 мг 20 мг 4.9% 6.2% 2022 г
Макроэлементы
Калий, K 163.02 мг 2500 мг 6.5% 8.2% 1534 г
Кальций, Ca 39.31 мг 1000 мг 3.9% 4.9% 2544 г
Магний, Mg 18.64 мг 400 мг 4.7% 5.9% 2146 г
Натрий, Na 285.63 мг 1300 мг 22% 27.6% 455 г
Сера, S 46.22 мг 1000 мг 4.6% 5.8% 2164 г
Фосфор, P 70.9 мг 800 мг 8.9% 11.2% 1128 г
Хлор, Cl 343.05 мг 2300 мг 14.9% 18.7% 670 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.965 мг 18 мг 5.4% 6.8% 1865 г
Кобальт, Co 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 1.1% 11628 г
Марганец, Mn 0.2417 мг 2 мг 12.1% 15.2% 827 г
Медь, Cu 73.82 мкг 1000 мкг 7.4% 9.3% 1355 г
Молибден, Mo 0.632 мкг 70 мкг 0.9% 1.1% 11076 г
Селен, Se 3.005 мкг 55 мкг 5.5% 6.9% 1830 г
Фтор, F 0.11 мкг 4000 мкг 3636364 г
Цинк, Zn 0.5606 мг 12 мг 4.7% 5.9% 2141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.917 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.252 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.245 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.573 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.112 г от 4.7 до 16.8 г 2.4% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.05 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.135 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.091 г ~
14:0 Миристиновая 0.295 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.962 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.008 г min 16.8 г 6% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.86 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.048 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.225 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.114 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пюре из зелёного горошка, цветной капусты и брокколи составляет 79,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».