| Куриный фарш | 400 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 40 г |
| Яйцо куриное | 58 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1220 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 15% | 484 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 10.5% | 691 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3047 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.6% | 2813 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 4.8% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.257 мг | 1.8 мг | 14.3% | 10.4% | 700 г |
| Витамин В4, холин | 78.15 мг | 500 мг | 15.6% | 11.3% | 640 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.059 мг | 5 мг | 21.2% | 15.4% | 472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.432 мг | 2 мг | 21.6% | 15.7% | 463 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.98 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 20202 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.542 мкг | 3 мкг | 18.1% | 13.1% | 554 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.26 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.9% | 3846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.287 мг | 15 мг | 1.9% | 1.4% | 5226 г |
| гамма Токоферол | 0.137 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.61 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.8% | 1916 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9614 мг | 20 мг | 24.8% | 18% | 403 г |
| Ниацин | 0.03 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.185 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 447.31 мг | 2500 мг | 17.9% | 13% | 559 г |
| Кальций, Ca | 20.86 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4794 г |
| Магний, Mg | 19.39 мг | 400 мг | 4.8% | 3.5% | 2063 г |
| Натрий, Na | 67.82 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.8% | 1917 г |
| Сера, S | 162.91 мг | 1000 мг | 16.3% | 11.8% | 614 г |
| Фосфор, P | 172.6 мг | 800 мг | 21.6% | 15.7% | 463 г |
| Хлор, Cl | 26.2 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 8779 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.958 мг | 18 мг | 5.3% | 3.8% | 1879 г |
| Йод, I | 3.05 мкг | 150 мкг | 2% | 1.4% | 4918 г |
| Кобальт, Co | 1.237 мкг | 10 мкг | 12.4% | 9% | 808 г |
| Марганец, Mn | 0.0166 мг | 2 мг | 0.8% | 0.6% | 12048 г |
| Медь, Cu | 62.84 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 4.6% | 1591 г |
| Молибден, Mo | 1.1 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.2% | 6364 г |
| Олово, Sn | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.849 мкг | 55 мкг | 21.5% | 15.6% | 464 г |
| Стронций, Sr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.01 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49938 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 1.3421 мг | 12 мг | 11.2% | 8.1% | 894 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.998 г | ~ | |||
| Валин | 0.753 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.464 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.708 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.219 г | ~ | |||
| Лизин | 1.317 г | ~ | |||
| Метионин | 0.407 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.655 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.624 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.879 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.441 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.722 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.303 г | ~ | |||
| Пролин | 0.575 г | ~ | |||
| Серин | 0.695 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.541 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.091 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.347 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.7% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 136.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.358 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.677 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.469 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.555 г | min 16.8 г | 21.2% | 15.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.476 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.914 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.403 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.373 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.192 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.052 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.034 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные оладьи составляет 138 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».