| Бульон куриный | 2000 г |
| Свекла (Припускание) | 500 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Горчичное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Уксус яблочный | 1 tbsp |
| Томатная паста. Консервы | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 20 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 1 Штука диаметр 6,5 см |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3238 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 9.8% | 1949 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 6.9% | 2800 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 4% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 10.6% | 1818 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.2 мкг | 900 мкг | 12.9% | 24.8% | 775 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.683 мг | 5 мг | 13.7% | 26.3% | 732 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.6% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 12.51 мг | 500 мг | 2.5% | 4.8% | 3997 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 6.2% | 3145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 11.5% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.628 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3.3% | 6035 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.075 мкг | 3 мкг | 2.5% | 4.8% | 4000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.81 мг | 90 мг | 10.9% | 21% | 917 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.214 мг | 15 мг | 1.4% | 2.7% | 7009 г |
| Витамин Н, биотин | 1.529 мкг | 50 мкг | 3.1% | 6% | 3270 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.2 мкг | 120 мкг | 36.8% | 70.8% | 271 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6169 мг | 20 мг | 8.1% | 15.6% | 1237 г |
| Ниацин | 1.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.83 мг | 2500 мг | 9.1% | 17.5% | 1097 г |
| Кальций, Ca | 26.12 мг | 1000 мг | 2.6% | 5% | 3828 г |
| Кремний, Si | 19.464 мг | 30 мг | 64.9% | 124.8% | 154 г |
| Магний, Mg | 15.86 мг | 400 мг | 4% | 7.7% | 2522 г |
| Натрий, Na | 15 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.3% | 8667 г |
| Сера, S | 39.69 мг | 1000 мг | 4% | 7.7% | 2520 г |
| Фосфор, P | 44.4 мг | 800 мг | 5.6% | 10.8% | 1802 г |
| Хлор, Cl | 30.64 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.5% | 7507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.717 мг | 18 мг | 4% | 7.7% | 2510 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.1% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 3.349 мкг | 10 мкг | 33.5% | 64.4% | 299 г |
| Литий, Li | 15.883 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1312 мг | 2 мг | 6.6% | 12.7% | 1524 г |
| Медь, Cu | 74.95 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 14.4% | 1334 г |
| Молибден, Mo | 4.89 мкг | 70 мкг | 7% | 13.5% | 1431 г |
| Никель, Ni | 4.133 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.272 мкг | 55 мкг | 4.1% | 7.9% | 2421 г |
| Стронций, Sr | 2.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.01 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3.1% | 6348 г |
| Хром, Cr | 4.47 мкг | 50 мкг | 8.9% | 17.1% | 1119 г |
| Цинк, Zn | 0.496 мг | 12 мг | 4.1% | 7.9% | 2419 г |
| Цирконий, Zr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.966 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.249 г | ~ | |||
| Валин | 0.187 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.316 г | ~ | |||
| Лизин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Треонин | 0.175 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.471 г | ~ | |||
| Аланин | 0.21 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.393 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.269 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.683 г | ~ | |||
| Пролин | 0.173 г | ~ | |||
| Серин | 0.18 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.058 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.4% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.274 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.8% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.615 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.628 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.021 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.41 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.899 г | min 16.8 г | 5.4% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.766 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.081 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.334 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 52 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».