| Гречневая крупа ядрица | 120 г |
| Лук репчатый | 135 г |
| Морковь | 100 г |
| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.3 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 654 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 7.5% | 517 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 9.4% | 415 г |
| Углеводы | 18.2 г | 219 г | 8.3% | 3.2% | 1203 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 8.2% | 476 г |
| Вода | 47.7 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4765 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 424.1 мкг | 900 мкг | 47.1% | 18.3% | 212 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.529 мг | 5 мг | 50.6% | 19.7% | 198 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 4.2% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 3.6% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 52.9 мг | 500 мг | 10.6% | 4.1% | 945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 4% | 982 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.367 мг | 2 мг | 18.4% | 7.2% | 545 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.958 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1.6% | 2359 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.352 мкг | 3 мкг | 45.1% | 17.5% | 222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.89 мг | 90 мг | 4.3% | 1.7% | 2314 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.2% | 15873 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.063 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.451 мг | 15 мг | 3% | 1.2% | 3326 г |
| Витамин Н, биотин | 2.908 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.3% | 1719 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 1.9% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8623 мг | 20 мг | 24.3% | 9.4% | 411 г |
| Ниацин | 1.328 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.179 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.37 мг | 2500 мг | 14.3% | 5.6% | 698 г |
| Кальций, Ca | 30.92 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.2% | 3234 г |
| Кремний, Si | 27.147 мг | 30 мг | 90.5% | 35.2% | 111 г |
| Магний, Mg | 73.24 мг | 400 мг | 18.3% | 7.1% | 546 г |
| Натрий, Na | 48 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.4% | 2708 г |
| Сера, S | 150.41 мг | 1000 мг | 15% | 5.8% | 665 г |
| Фосфор, P | 203.1 мг | 800 мг | 25.4% | 9.9% | 394 г |
| Хлор, Cl | 28.71 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.5% | 8011 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 190.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 187.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.293 мг | 18 мг | 18.3% | 7.1% | 547 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.7% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 2.625 мкг | 10 мкг | 26.3% | 10.2% | 381 г |
| Литий, Li | 2.324 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5079 мг | 2 мг | 25.4% | 9.9% | 394 г |
| Медь, Cu | 241.21 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 9.4% | 415 г |
| Молибден, Mo | 12.901 мкг | 70 мкг | 18.4% | 7.2% | 543 г |
| Никель, Ni | 4.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 153.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.077 мкг | 55 мкг | 20.1% | 7.8% | 497 г |
| Стронций, Sr | 78.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.2 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 15267 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.7% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 3.4837 мг | 12 мг | 29% | 11.3% | 344 г |
| Цирконий, Zr | 8.84 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.698 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.435 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.614 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.059 г | ~ | |||
| Лизин | 1.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.365 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Треонин | 0.539 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.59 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.288 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аланин | 0.853 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.303 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.936 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.309 г | ~ | |||
| Пролин | 0.694 г | ~ | |||
| Серин | 0.603 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.454 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.632 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.836 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.502 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.874 г | min 16.8 г | 35% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.116 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.62 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.531 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.745 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.745 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.745 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с фаршем составляет 257,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».