| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Вода водопроводная питьевая | 400 г |
Гречку промыть, посолить и залить водой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.7 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1269 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 4.1% | 1810 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6% | 1244 г |
| Углеводы | 19 г | 219 г | 8.7% | 6.6% | 1153 г |
| Углеводы (общие) | 23.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 14.3% | 526 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3188 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 5.1% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.2% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 18.02 мг | 500 мг | 3.6% | 2.7% | 2775 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 1.7% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 3.6% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.339 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 9219 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.676 мг | 15 мг | 4.5% | 3.4% | 2219 г |
| Витамин Н, биотин | 3.322 мкг | 50 мкг | 6.6% | 5% | 1505 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2.8% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0746 мг | 20 мг | 10.4% | 7.8% | 964 г |
| Ниацин | 1.21 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.33 мг | 2500 мг | 5.1% | 3.8% | 1979 г |
| Кальций, Ca | 11.21 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 8921 г |
| Кремний, Si | 26.908 мг | 30 мг | 89.7% | 67.6% | 111 г |
| Магний, Mg | 67.27 мг | 400 мг | 16.8% | 12.7% | 595 г |
| Натрий, Na | 266.22 мг | 1300 мг | 20.5% | 15.4% | 488 г |
| Сера, S | 30.45 мг | 1000 мг | 3% | 2.3% | 3284 г |
| Фосфор, P | 99.6 мг | 800 мг | 12.5% | 9.4% | 803 г |
| Хлор, Cl | 415.64 мг | 2300 мг | 18.1% | 13.6% | 553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.259 мг | 18 мг | 12.6% | 9.5% | 797 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 1.132 мкг | 10 мкг | 11.3% | 8.5% | 883 г |
| Литий, Li | 1.395 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.52 мг | 2 мг | 26% | 19.6% | 385 г |
| Медь, Cu | 222.52 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 16.8% | 449 г |
| Молибден, Mo | 12.173 мкг | 70 мкг | 17.4% | 13.1% | 575 г |
| Никель, Ni | 3.355 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.771 мкг | 55 мкг | 3.2% | 2.4% | 3106 г |
| Стронций, Sr | 100.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.93 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.1% | 7152 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 0.6959 мг | 12 мг | 5.8% | 4.4% | 1724 г |
| Цирконий, Zr | 11.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.403 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.38 г | ~ | |||
| Валин | 0.2 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лизин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Треонин | 0.136 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.346 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.197 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.373 г | ~ | |||
| Глицин | 0.244 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.766 г | ~ | |||
| Пролин | 0.169 г | ~ | |||
| Серин | 0.207 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.059 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.6% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.756 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.1% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 20.339 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.733 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.617 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.643 г | min 16.8 г | 15.7% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.563 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.829 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.763 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка отварная с оливковым маслом и солью составляет 132,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».