| Куриная грудка (филе) | 200 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Шампиньоны | 50 г |
Обжарьте на небольшом количестве масла нарезанный лук и грибы. После немного подсолите и поперчите, остудите до комнатной температуры. Промойте куриное филе, обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте пополам. Слегка отбейте. Натрите солью и молотым чёрным перцем со всех сторон. На один край уложите порцию начинки. Заверните в рулет и зафиксируйте ниткой. В форму уложите куриные рулетики, налейте немного подсолнечного масла и отправьте в духовку на 50-60 минут. Запекайте при температуре 180 градусов.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1942 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 25.4% | 455 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 3.1% | 3733 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.8% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.2% | 2222 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2907 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.3 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.8% | 14286 г |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 5.5% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 8% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 59.43 мг | 500 мг | 11.9% | 13.7% | 841 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.363 мг | 5 мг | 27.3% | 31.5% | 367 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.569 мг | 2 мг | 28.5% | 32.9% | 351 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.5 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.6% | 3200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.157 мкг | 3 мкг | 5.2% | 6% | 1911 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.83 мг | 90 мг | 3.1% | 3.6% | 3180 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.423 мг | 15 мг | 2.8% | 3.2% | 3546 г |
| Витамин Н, биотин | 2.817 мкг | 50 мкг | 5.6% | 6.5% | 1775 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1433 мг | 20 мг | 30.7% | 35.4% | 326 г |
| Ниацин | 8.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.17 мг | 2500 мг | 12.5% | 14.4% | 801 г |
| Кальций, Ca | 11.17 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.3% | 8953 г |
| Кремний, Si | 1.333 мг | 30 мг | 4.4% | 5.1% | 2251 г |
| Магний, Mg | 62.17 мг | 400 мг | 15.5% | 17.9% | 643 г |
| Натрий, Na | 41.67 мг | 1300 мг | 3.2% | 3.7% | 3120 г |
| Сера, S | 165 мг | 1000 мг | 16.5% | 19% | 606 г |
| Фосфор, P | 142.8 мг | 800 мг | 17.9% | 20.6% | 560 г |
| Хлор, Cl | 59.67 мг | 2300 мг | 2.6% | 3% | 3855 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.117 мг | 18 мг | 6.2% | 7.2% | 1611 г |
| Йод, I | 7.5 мкг | 150 мкг | 5% | 5.8% | 2000 г |
| Кобальт, Co | 9.333 мкг | 10 мкг | 93.3% | 107.6% | 107 г |
| Литий, Li | 0.133 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0753 мг | 2 мг | 3.8% | 4.4% | 2656 г |
| Медь, Cu | 150.83 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 17.4% | 663 г |
| Молибден, Mo | 7.833 мкг | 70 мкг | 11.2% | 12.9% | 894 г |
| Никель, Ni | 0.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.617 мкг | 55 мкг | 35.7% | 41.2% | 280 г |
| Стронций, Sr | 2.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 94.17 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.8% | 4248 г |
| Хром, Cr | 19.17 мкг | 50 мкг | 38.3% | 44.2% | 261 г |
| Цинк, Zn | 1.055 мг | 12 мг | 8.8% | 10.1% | 1137 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.24 г | ~ | |||
| Валин | 0.871 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.882 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.76 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.328 г | ~ | |||
| Лизин | 1.77 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.583 г | ~ | |||
| Треонин | 0.747 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.714 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.318 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.876 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.305 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.62 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.923 г | ~ | |||
| Пролин | 0.678 г | ~ | |||
| Серин | 0.678 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.605 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.224 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.8% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.369 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.277 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.498 г | min 16.8 г | 3% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.229 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные рулетики составляет 86,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».