| Лук репчатый (Жарка) | 145 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Печень куриная (Жарка) | 525 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 172 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 85 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 70 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.3 ккал | 1684 ккал | 12% | 6% | 837 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 11.3% | 439 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 9.6% | 519 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 1.9% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 10.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5195.3 мкг | 900 мкг | 577.3% | 286.8% | 17 г |
| Ретинол | 5.199 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 0.8% | 6098 г |
| бета Криптоксантин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.616 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.29 мг | 1.5 мг | 19.3% | 9.6% | 517 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.138 мг | 1.8 мг | 63.2% | 31.4% | 158 г |
| Витамин В4, холин | 146.67 мг | 500 мг | 29.3% | 14.6% | 341 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.401 мг | 5 мг | 68% | 33.8% | 147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.517 мг | 2 мг | 25.9% | 12.9% | 387 г |
| Витамин В9, фолаты | 73.732 мкг | 400 мкг | 18.4% | 9.1% | 543 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.558 мкг | 3 мкг | 351.9% | 174.8% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.35 мг | 90 мг | 17.1% | 8.5% | 586 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.495 мкг | 10 мкг | 5% | 2.5% | 2020 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.411 мг | 15 мг | 16.1% | 8% | 622 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.427 мкг | 50 мкг | 10.9% | 5.4% | 921 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9365 мг | 20 мг | 39.7% | 19.7% | 252 г |
| Ниацин | 5.19 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.08 мг | 2500 мг | 10.4% | 5.2% | 958 г |
| Кальций, Ca | 40.66 мг | 1000 мг | 4.1% | 2% | 2459 г |
| Кремний, Si | 0.857 мг | 30 мг | 2.9% | 1.4% | 3501 г |
| Магний, Mg | 22.64 мг | 400 мг | 5.7% | 2.8% | 1767 г |
| Натрий, Na | 330.71 мг | 1300 мг | 25.4% | 12.6% | 393 г |
| Сера, S | 191.52 мг | 1000 мг | 19.2% | 9.5% | 522 г |
| Фосфор, P | 221.9 мг | 800 мг | 27.7% | 13.8% | 361 г |
| Хлор, Cl | 455.62 мг | 2300 мг | 19.8% | 9.8% | 505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.847 мг | 18 мг | 60.3% | 30% | 166 г |
| Йод, I | 5.26 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.7% | 2852 г |
| Кобальт, Co | 11.951 мкг | 10 мкг | 119.5% | 59.4% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.2457 мг | 2 мг | 12.3% | 6.1% | 814 г |
| Медь, Cu | 285.65 мкг | 1000 мкг | 28.6% | 14.2% | 350 г |
| Молибден, Mo | 30.271 мкг | 70 мкг | 43.2% | 21.5% | 231 г |
| Никель, Ni | 0.496 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.115 мкг | 55 мкг | 65.7% | 32.6% | 152 г |
| Стронций, Sr | 1.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.79 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20212 г |
| Хром, Cr | 5.65 мкг | 50 мкг | 11.3% | 5.6% | 885 г |
| Цинк, Zn | 4.5508 мг | 12 мг | 37.9% | 18.8% | 264 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.208 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.936 г | ~ | |||
| Валин | 1.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.382 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.818 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.638 г | ~ | |||
| Лизин | 0.984 г | ~ | |||
| Метионин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.642 г | ~ | |||
| Треонин | 0.663 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.336 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.858 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.453 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 1.211 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.635 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.869 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.439 г | ~ | |||
| Пролин | 0.821 г | ~ | |||
| Серин | 0.572 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.596 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.217 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.4% | 34% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 277.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.125 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.141 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.704 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.38 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.708 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.258 г | min 16.8 г | 19.4% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.4% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени 15.07 составляет 201,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».