Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма

Куриная грудка (филе) 100 г
Лаваш Ролл [Савит-Плюс Компани] 50 г
Огурец грунтовый 40 г
Помидор (томат), грунтовый 50 г
Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.7 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1395 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 13.2% 628 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.7% 4667 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 5.8% 1431 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.6% 3233 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.4 мкг 900 мкг 3.2% 2.7% 3169 г
бета Каротин 0.151 мг 5 мг 3% 2.5% 3311 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.7% 4737 г
Витамин В4, холин 31.37 мг 500 мг 6.3% 5.2% 1594 г
Витамин В5, пантотеновая 0.617 мг 5 мг 12.3% 10.2% 810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 13% 639 г
Витамин В9, фолаты 5.75 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 6957 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 2.1% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.89 мг 90 мг 6.5% 5.4% 1528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 1.9% 4425 г
Витамин Н, биотин 0.343 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14577 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.7% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.9143 мг 20 мг 14.6% 12.1% 686 г
Ниацин 4.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.21 мг 2500 мг 7% 5.8% 1419 г
Кальций, Ca 8.64 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 11574 г
Кремний, Si 8.643 мг 30 мг 28.8% 23.9% 347 г
Магний, Mg 36.29 мг 400 мг 9.1% 7.5% 1102 г
Натрий, Na 23.11 мг 1300 мг 1.8% 1.5% 5625 г
Сера, S 83.43 мг 1000 мг 8.3% 6.9% 1199 г
Фосфор, P 71.7 мг 800 мг 9% 7.5% 1116 г
Хлор, Cl 41.25 мг 2300 мг 1.8% 1.5% 5576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.8 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.746 мг 18 мг 4.1% 3.4% 2413 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 1.7% 5119 г
Кобальт, Co 4.429 мкг 10 мкг 44.3% 36.7% 226 г
Литий, Li 5.179 мкг ~
Марганец, Mn 0.0579 мг 2 мг 2.9% 2.4% 3454 г
Медь, Cu 62.5 мкг 1000 мкг 6.3% 5.2% 1600 г
Молибден, Mo 5.321 мкг 70 мкг 7.6% 6.3% 1316 г
Никель, Ni 2.323 мкг ~
Рубидий, Rb 27.3 мкг ~
Селен, Se 8.257 мкг 55 мкг 15% 12.4% 666 г
Фтор, F 52.43 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7629 г
Хром, Cr 10.68 мкг 50 мкг 21.4% 17.7% 468 г
Цинк, Zn 0.5307 мг 12 мг 4.4% 3.6% 2261 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.661 г ~
Валин 0.472 г ~
Гистидин* 0.476 г ~
Изолейцин 0.411 г ~
Лейцин 0.718 г ~
Лизин 0.954 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.314 г ~
Треонин 0.405 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.385 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.715 г ~
Заменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аланин 0.473 г ~
Аспарагиновая кислота 0.725 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.336 г ~
Глутаминовая кислота 1.123 г ~
Пролин 0.367 г ~
Серин 0.369 г ~
Тирозин 0.329 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.093 г от 4.7 до 16.8 г 2% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.192 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.254 г min 16.8 г 1.5% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.207 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.079 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 120,7 кКал.

  • Порция = 280 гр (338 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».