Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творожная масса, с изюмом, по 1-332 500 г
Творог 5% жирности (Жарка) 500 г
Сироп, сорго 50 г
Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Подсолнечное масло 45 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 294.9 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 571 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 6% 567 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 9.7% 350 г
Углеводы 23.9 г 219 г 10.9% 3.7% 916 г
Углеводы (общие) 12.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1% 3333 г
Вода 45.4 г 2273 г 2% 0.7% 5007 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.8 мкг 900 мкг 10.2% 3.5% 980 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.3% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 4.8% 706 г
Витамин В4, холин 46.1 мг 500 мг 9.2% 3.1% 1085 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 1.9% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 2.2% 1538 г
Витамин В9, фолаты 16.346 мкг 400 мкг 4.1% 1.4% 2447 г
Витамин В12, кобаламин 0.571 мкг 3 мкг 19% 6.4% 525 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.221 мкг 10 мкг 2.2% 0.7% 4525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.06 мг 15 мг 13.7% 4.6% 728 г
Витамин Н, биотин 5.21 мкг 50 мкг 10.4% 3.5% 960 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.7974 мг 20 мг 14% 4.7% 715 г
Ниацин 0.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.69 мг 2500 мг 7.3% 2.5% 1361 г
Кальций, Ca 126.43 мг 1000 мг 12.6% 4.3% 791 г
Кремний, Si 0.401 мг 30 мг 1.3% 0.4% 7481 г
Магний, Mg 23.91 мг 400 мг 6% 2% 1673 г
Натрий, Na 47.01 мг 1300 мг 3.6% 1.2% 2765 г
Сера, S 107.06 мг 1000 мг 10.7% 3.6% 934 г
Фосфор, P 188.7 мг 800 мг 23.6% 8% 424 г
Хлор, Cl 64.31 мг 2300 мг 2.8% 0.9% 3576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125 мкг ~
Бор, B 3.7 мкг ~
Ванадий, V 9.03 мкг ~
Железо, Fe 0.946 мг 18 мг 5.3% 1.8% 1903 г
Йод, I 4.62 мкг 150 мкг 3.1% 1.1% 3247 г
Кобальт, Co 1.992 мкг 10 мкг 19.9% 6.7% 502 г
Марганец, Mn 0.1272 мг 2 мг 6.4% 2.2% 1572 г
Медь, Cu 48.83 мкг 1000 мкг 4.9% 1.7% 2048 г
Молибден, Mo 4.882 мкг 70 мкг 7% 2.4% 1434 г
Никель, Ni 0.221 мкг ~
Олово, Sn 5.63 мкг ~
Селен, Se 14.766 мкг 55 мкг 26.8% 9.1% 372 г
Стронций, Sr 6.68 мкг ~
Титан, Ti 1.1 мкг ~
Фтор, F 20.3 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19704 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 0.9% 3546 г
Цинк, Zn 0.3508 мг 12 мг 2.9% 1% 3421 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.812 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.178 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.552 г от 4.7 до 16.8 г 54.3% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.525 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.209 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.439 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.939 г min 16.8 г 11.5% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.302 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.677 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.36 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 294,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».