| Рыба-капитан | 2000 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Уксус 9% | 50 г |
| Масло подсолнечное | 180 г |
| Специи | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.5 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 14.3% | 497 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 10.5% | 675 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 12 г | 2273 г | 0.5% | 0.4% | 18942 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.2 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.5% | 2885 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 1% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.002 мг | 1.8 мг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.053 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 37987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.26 мг | 90 мг | 2.5% | 1.8% | 3982 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.114 мг | 15 мг | 20.8% | 14.8% | 482 г |
| Витамин Н, биотин | 0.105 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0542 мг | 20 мг | 20.3% | 14.4% | 493 г |
| Ниацин | 1.506 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.98 мг | 2500 мг | 11.3% | 8% | 887 г |
| Кальций, Ca | 38.43 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.7% | 2602 г |
| Магний, Mg | 33.07 мг | 400 мг | 8.3% | 5.9% | 1210 г |
| Натрий, Na | 471.69 мг | 1300 мг | 36.3% | 25.8% | 276 г |
| Сера, S | 160.75 мг | 1000 мг | 16.1% | 11.5% | 622 г |
| Фосфор, P | 171.5 мг | 800 мг | 21.4% | 15.2% | 466 г |
| Хлор, Cl | 713.91 мг | 2300 мг | 31% | 22.1% | 322 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.668 мг | 18 мг | 3.7% | 2.6% | 2695 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 0.732 мкг | 10 мкг | 7.3% | 5.2% | 1366 г |
| Марганец, Mn | 0.0294 мг | 2 мг | 1.5% | 1.1% | 6803 г |
| Медь, Cu | 13.18 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7587 г |
| Молибден, Mo | 4.194 мкг | 70 мкг | 6% | 4.3% | 1669 г |
| Никель, Ni | 5.033 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 339.17 мкг | 4000 мкг | 8.5% | 6% | 1179 г |
| Хром, Cr | 43.15 мкг | 50 мкг | 86.3% | 61.4% | 116 г |
| Цинк, Zn | 0.1053 мг | 12 мг | 0.9% | 0.6% | 11396 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.046 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.288 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.672 г | min 16.8 г | 10% | 7.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.665 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.5% | 26.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.2 г | ~ |
Энергетическая ценность Толстолобик маринованный составляет 140,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».