| Печень говяжья (Тушение) | 300 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 20 г |
| Кефир 1% жирности (Запекание) | 120 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Укроп (Тушение) | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.6 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1215 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 14.5% | 497 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.4% | 1120 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.5% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4917.2 мкг | 900 мкг | 546.4% | 394.2% | 18 г |
| Ретинол | 5.344 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.026 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.677 мг | 5 мг | 13.5% | 9.7% | 739 г |
| бета Криптоксантин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.439 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 9.9% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.415 мг | 1.8 мг | 78.6% | 56.7% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 424.19 мг | 500 мг | 84.8% | 61.2% | 118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.311 мг | 5 мг | 86.2% | 62.2% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.429 мг | 2 мг | 21.5% | 15.5% | 466 г |
| Витамин В9, фолаты | 103.216 мкг | 400 мкг | 25.8% | 18.6% | 388 г |
| Витамин В12, кобаламин | 37.71 мкг | 3 мкг | 1257% | 906.9% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.58 мг | 90 мг | 12.9% | 9.3% | 777 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.165 мкг | 10 мкг | 11.7% | 8.4% | 858 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.688 мг | 15 мг | 4.6% | 3.3% | 2180 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.096 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 66.468 мкг | 50 мкг | 132.9% | 95.9% | 75 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.5% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.209 мг | 20 мг | 46% | 33.2% | 217 г |
| Ниацин | 5.886 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.15 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.57 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.4% | 974 г |
| Кальций, Ca | 51.2 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.7% | 1953 г |
| Кремний, Si | 0.031 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 96774 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Натрий, Na | 103.54 мг | 1300 мг | 8% | 5.8% | 1256 г |
| Сера, S | 201.53 мг | 1000 мг | 20.2% | 14.6% | 496 г |
| Фосфор, P | 274.6 мг | 800 мг | 34.3% | 24.7% | 291 г |
| Хлор, Cl | 118.44 мг | 2300 мг | 5.1% | 3.7% | 1942 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.122 мг | 18 мг | 28.5% | 20.6% | 351 г |
| Йод, I | 7.88 мкг | 150 мкг | 5.3% | 3.8% | 1904 г |
| Кобальт, Co | 15.059 мкг | 10 мкг | 150.6% | 108.7% | 66 г |
| Литий, Li | 0.037 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4116 мг | 2 мг | 20.6% | 14.9% | 486 г |
| Медь, Cu | 2460.57 мкг | 1000 мкг | 246.1% | 177.6% | 41 г |
| Молибден, Mo | 68.756 мкг | 70 мкг | 98.2% | 70.9% | 102 г |
| Никель, Ni | 37.987 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.82 мкг | 55 мкг | 50.6% | 36.5% | 198 г |
| Стронций, Sr | 4.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 154.9 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 2.8% | 2582 г |
| Хром, Cr | 21.01 мкг | 50 мкг | 42% | 30.3% | 238 г |
| Цинк, Zn | 3.6499 мг | 12 мг | 30.4% | 21.9% | 329 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.742 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.997 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.637 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.749 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.299 г | ~ | |||
| Лизин | 1.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.645 г | ~ | |||
| Треонин | 0.67 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.77 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.314 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.827 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.722 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.828 г | ~ | |||
| Пролин | 0.836 г | ~ | |||
| Серин | 0.653 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.587 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.143 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.9% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.81 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.2% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 278.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.198 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.588 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.75 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.713 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.559 г | min 16.8 г | 9.3% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.248 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.818 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.556 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный оладьи составляет 138,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».