| Лук репчатый (Тушение) | 356 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 138 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 156 г |
| Печень говяжья | 885 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.8 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1047 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 12.4% | 503 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9.1% | 683 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.6% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3485.5 мкг | 900 мкг | 387.3% | 240.9% | 26 г |
| Ретинол | 3.471 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.653 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 2.1% | 2907 г |
| бета Криптоксантин | 9.045 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 6.2% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.944 мг | 1.8 мг | 108% | 67.2% | 93 г |
| Витамин В4, холин | 243.72 мг | 500 мг | 48.7% | 30.3% | 205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.078 мг | 5 мг | 101.6% | 63.2% | 98 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.788 мг | 2 мг | 39.4% | 24.5% | 254 г |
| Витамин В9, фолаты | 204.509 мкг | 400 мкг | 51.1% | 31.8% | 196 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.35 мкг | 3 мкг | 1378.3% | 857.2% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.01 мг | 90 мг | 2.2% | 1.4% | 4478 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.853 мкг | 10 мкг | 8.5% | 5.3% | 1172 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.835 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.221 мг | 15 мг | 8.1% | 5% | 1229 г |
| гамма Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.037 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.3% | 4822 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.4% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4173 мг | 20 мг | 47.1% | 29.3% | 212 г |
| Ниацин | 0.071 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.86 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.2% | 872 г |
| Кальций, Ca | 30.15 мг | 1000 мг | 3% | 1.9% | 3317 г |
| Кремний, Si | 1.259 мг | 30 мг | 4.2% | 2.6% | 2383 г |
| Магний, Mg | 17.8 мг | 400 мг | 4.5% | 2.8% | 2247 г |
| Натрий, Na | 57.5 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.7% | 2261 г |
| Сера, S | 164.48 мг | 1000 мг | 16.4% | 10.2% | 608 г |
| Фосфор, P | 297.2 мг | 800 мг | 37.2% | 23.1% | 269 г |
| Хлор, Cl | 23.2 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 9914 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.652 мг | 18 мг | 20.3% | 12.6% | 493 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 1.3 мкг | 10 мкг | 13% | 8.1% | 769 г |
| Марганец, Mn | 0.2743 мг | 2 мг | 13.7% | 8.5% | 729 г |
| Медь, Cu | 6813.82 мкг | 1000 мкг | 681.4% | 423.8% | 15 г |
| Молибден, Mo | 1.086 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1% | 6446 г |
| Никель, Ni | 0.756 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.815 мкг | 55 мкг | 50.6% | 31.5% | 198 г |
| Стронций, Sr | 3.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34783 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.2% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 3.0655 мг | 12 мг | 25.5% | 15.9% | 391 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.908 г | ~ | |||
| Валин | 0.884 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.442 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.684 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.343 г | ~ | |||
| Лизин | 1.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.616 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.766 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аланин | 0.826 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.36 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.821 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.879 г | ~ | |||
| Пролин | 0.677 г | ~ | |||
| Серин | 0.637 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.57 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.593 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.9% | 21.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 207.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.774 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.31 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.334 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.677 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.914 г | min 16.8 г | 11.4% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.741 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.724 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.336 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.208 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.118 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень СВВ составляет 160,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».